Pavlova fruitée

Pavlova

Name: Pavlova
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 120 g blanc d'oeuf; 100 g sucre en poudre; 100 g sucre glace; 2 g jus de citron; 8 g fécule de maïs; 400 g crème liquide entière; 60 g sucre glace; 250 g fruits

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Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

8 personnes

120 g blanc d'oeuf

100 g sucre en poudre

100 g sucre glace

2 g jus de citron

8 g fécule de maïs

400 g crème liquide entière

60 g sucre glace

250 g fruits

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Préparation de la recette

1Commencez à monter vos blancs d’oeufs en neige en les fouettant.

2 Une fois qu’ils commencent à mousser, ajoutez y le jus de citron.

3Incorporez petit à petit le sucre en poudre en continuant de fouetter.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Si vous cherchez un dessert facile, frais, croustillant et moelleux, mais léger et fruité, je vous conseille vivement la Pavlova ! Sur un nid de meringue, vous retrouverez une légère crème chantilly et de délicieux fruits de saison. Découvrez comment réaliser facilement une Pavlova sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !

Voir la recette

cake cake design crème Chantilly dessert fruits gâteau meringue pavlova pâtisserie

Publié le 29 octobre 2020 à 11h47, Modifié le 19 mars 2025 à 18h17

Accord mets et musique

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Une belle recette à réaliser en écoutant ZZ Top - Sleeping Bag

Accord mets et boisson

Un jus de fruits frais équilibre sa légèreté, tandis qu’un muscat pétillant aux arômes floraux et fruités en exalte la fraîcheur et la gourmandise.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Un ballet de pavlovas

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Servit avec une boule de glace, de la crème anglaise ou un peu de crème chantilly, Mmmmmmmm !!! Il n’est pas nécessaire d’attendre que ce soit la Saint-Valentin ou Pâques pour le faire !