Pavlova légère aux fruits exotiques en couronne

Pavlova aux fruits exotiques en couronne

Name: Pavlova aux fruits exotiques en couronne
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pavlova
Ingredients: 4 blancs d’œufs à température ambiante; 250 gr de sucre cristallisé; 10 gr de maïzena; 1 cuillerée à café de vinaigre blanc; 1 pincée de sel; 250 ml de crème fraîche liquide entière; 100 gr de mascarpone; 1 sachet de sucre vanillé; 2 oranges; 2 kiwi; 1 mangue; quelques framboises; quelques myrtilles

lacuisinedemartine

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

6 personnes

Pour la meringue

4 blancs d’œufs à température ambiante

250 g de sucre cristallisé

10 g de maïzena

1 cuillerée à café de vinaigre blanc

1 pincée de sel

Pour la chantilly

250 ml de crème fraîche liquide entière

100 g de mascarpone

1 sachet de sucre vanillé

Pour les fruits

2 oranges

2 kiwi

1 mangue

quelques framboises

quelques myrtilles

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Fraîche, légère, en fin de repas la pavlova est toujours appréciée, on en devient vite accro. La gouter, c’est l’adopter ! J’ai réalisé celle-ci en forme de couronne comme elle était destinée au repas de Noël, c’est un dessert très festif, qu’on agrémente suivant l’inspiration du moment, ce dessert est également très facile à réaliser.

Voir la recette

crème Chantilly cuisine russe dessert desserts de noël fruits mangue meringue noël pavlova

Recette ajoutée le 15/01/23 - Mise à jour le 02/12/24 .