Pavlova légère aux fruits exotiques en couronne

Pavlova aux fruits exotiques en couronne

Name: Pavlova aux fruits exotiques en couronne
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pavlova
Ingredients: Pour la meringue :; 4 blancs d’œufs à température ambiante; 250 gr de sucre cristallisé; 10 gr de maïzena; 1 cuillerée à café de vinaigre blanc; 1 pincée de sel; Pour la chantilly :; 250 ml de crème fraîche liquide entière; 100 gr de mascarpone; 1 sachet de sucre vanillé; Pour les fruits :; 2 oranges; 2 kiwi; 1 mangue; quelques framboises; quelques myrtilles

lacuisinedemartine

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour la meringue :

4 blancs d’œufs à température ambiante

250 gr de sucre cristallisé

10 gr de maïzena

1 cuillerée à café de vinaigre blanc

1 pincée de sel

Pour la chantilly :

250 ml de crème fraîche liquide entière

100 gr de mascarpone

1 sachet de sucre vanillé

Pour les fruits :

2 oranges

2 kiwi

1 mangue

quelques framboises

quelques myrtilles

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Fraîche, légère, en fin de repas la pavlova est toujours appréciée, on en devient vite accro. La gouter, c’est l’adopter ! J’ai réalisé celle-ci en forme de couronne comme elle était destinée au repas de Noël, c’est un dessert très festif, qu’on agrémente suivant l’inspiration du moment, ce dessert est également très facile à réaliser.

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