Pavlova glacée aux fruits exotiques en dessert individuel

Pavlova glacée aux fruits exotiques

Name: Pavlova glacée aux fruits exotiques
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: meringue
Ingredients: 90 g de blancs d'oeufs; 90 g de sucre; 90 g de sure glace; 1 pot de glace (parfum au choix); 1 mangue; 1 kiwi; Coulis de fruits de la passion; 1 citron (zeste)

Popotte

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédients

6 personnes

90 g de blancs d'oeufs

90 g de sucre

90 g de sure glace

1 pot de glace (parfum au choix)

1 mangue

1 kiwi

Coulis de fruits de la passion

1 citron (zeste)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ça faisait une éternité que j'avais envie de me lancer dans la réalisation d'une pavlova.

Je suis partie sur un format individuel pour plus de facilité et éviter les accidents à la découpe.

À la base, la pavlova est composée de meringue, de chantilly et de fruits, sauf que j'ai eu un petit souci de crème qui ne voulait pas monter en chantilly 🥴: pass le temps de refroidir lacrème,e donc j'airemplacée la chantilly par de la glace au yaourt.

Ben, c'était pas prévu, mais c'était super bon et ultra frais pour un dessert d'été…

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Publié le 24 août 2021 à 18h22, Modifié le 1 février 2025 à 13h35

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pavlova glacée aux fruits exotiques

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Une belle recette à réaliser en écoutant Guns N' Roses - November Rain

Une recette dans...

Petits desserts glacés à préparer avant les fêtes

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