Les recettes avec les fruits exotiques sont à l'honneur en hiver, profitons-en
En cuisine on trouve les fruits dit exotiques principalement dans les desserts comme les salades de fruits (dans lesquelles on trouve le plus souvent de la banane, de l’ananas, des mangues, etc.), sous forme de coulis ou de sorbets, en garniture de crêpes mais pas seulement !
En France, leur saison, c'est l'hiver ! Voilà pourquoi ils sont généralement présents sur nos tables de fêtes. Dans une saison pour nous grise et froide ils apportent leurs goûts et leurs couleurs ensoleillées.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Chutney pomme mangue
Chutney traditionnel anglais simplifié, accompagnement idéal du foie gras... mais pas seulement !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Bûche au chocolat blanc et fruits exotiques
Jackie - Une bûche au chocolat blanc et fruits exotiques de douces saveurs qui font voyager les papilles vers ces terres lointaines, un dépaysement complet de saveurs. C’est vrai que les fruits exotiques font partie de ma vie depuis ma plus tendre enfance...
Bûche glacée au citron et au coulis de mangue
kilometre-0 - Les parfaits sont très aériens et donc légers en fin de repas. Vous avez de quoi en faire quasiment deux de cette taille.
Salade de fruits et sirop vanillé
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Confiture ananas banane kiwi
Croquant - Fondant ... Gourmand - Des ananas bien juteux, des kiwis et des bananes parfumés à souhait…Une délicieuse odeur a envahi la cuisine pendant la cuisson de la confiture. Vous pouvez glisser un pot dans vos paniers gourmands !
Saint jacques sauce adidulée au miel et fruit de la passion
Plaisir et Equilibre - Des Saint Jacques servies avec une sauce légèrement sucrée grâce au miel, acidulée du fait du fruit de la passion et du vinaigre et très douce car elle est montée au beurre.
Pavlovas exotiques
La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Pavlovas exotiques ? Découvrez cette recette de pavlova et donnez votre avis en commentaire !
Sabayon de fruits exotiques aux éclats de poivres
Miechambo Cuisine - Un excellent dessert léger pour finir un repas un peu copieux !
Crème de mangue au lait de coco
latabledeclara.fr - Je vous propose une douceur sans lactose, légère et savoureuse, parfaite pour terminer un repas copieux. Facile et rapide à réaliser, cette crème a tout pour plaire, aussi...
Tarte aux fruits exotiques
Simple & Gourmand - Cette tarte aux fruits exotiques est composée d’une pâte sucrée croquante aux amandes, d’une crème aux fruits de la passion et garnie de fruits frais exotiques (fruits du dragon, ananas, kiwis, mangue et...
Bowlcake chocolat banane healthy
Twinsribbons - Envie d'une recette de bowlcake chocolat banane vraiment healthy ? Découvrez ma recette sur mon blog culinaire ainsi que sa fiche nutritionnelle,
Baba pina colada
Atelier de Brigitte - Un dessert aux saveurs fraîches et exotiques d'après le Chef Pâtissier William Lamagnère. Il n'y a pas besoin d'excuse pour avoir un bon et beau dessert pour clôturer un repas. Si vous êtes fan de noix de coco et d'ananas, ce dessert est pour...
Bûche coco câline
L'entracte gourmand - Ma bûche Coco Câline se compose d'une bavaroise à la noix de coco toute en légèreté (ma belle-sœur l'a comparée à un nuage), d'une confit passion pour l'acidité et le pep's, d'une compotée de bananes caramélisées au rhum pour la douceur et la...
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Des recettes pour vous donner la banane
Un fruit exotique qui intègre délicieusement de nombreux desserts.
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