De belles recettes à faire avec le maracuja

Name: De belles recettes à faire avec le maracuja
Total time: 30 min
Cuisine: maracuja

Maracuja est le nom brésilien donné au fruit de la passion. Photo par Victoria Rachitzky Hoch.

Le maracuja ou fruit de la passion appartient à la famille des passifloraceae. Il est originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud (Colombie, Venezuela, Paraguay, Brésil et Argentine).

Il se mange très simplement, coupé en deux et dégusté à la petite cuillère mais sa délicieuse chair granuleuse fait aussi des merveilles dans une mousse, une confiture, un cheesecake ou bien un sorbet.

Meilleures recettes de maracuja des Gourmets

Des idées de recettes de maracuja pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La caïpirinha passion

Sweet Kwisine

Un cocktail au rhum et aux fruits de la passion délicieux. Je n’utilise pas de cachaça (le rhum brésilien) mais bien du rhum de Martinique. Ma caïpirinha est donc légèrement plus forte que celle d’origine. Donc prudence et « modernation » comme on dit chez moi.

Planteur antillais

Une aiguille dans l potage

Un cocktail idéal pour des moments festifs ! Lorsque l'on reçoit de nombreuses personnes et que l'on veut préparer un cocktail simple et rapide, le classique planteur antillais ou "punch" est une valeur sûre.

Tarte au citron vert et fruits de la passion

Les recettes de Mélanie

Une tarte gourmande et acidulée pour finir le repas en beauté.

Dernières recettes de maracuja par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de maracuja qui changent !

Crème mangue passion

HappyCurio

Une dessert exotique, facile et rapide à faire !

panna cotta au maracuya

Elo à la bouche

En cuisine avec cette belle idée de recette de panna cotta au maracuya.

Maracujas surprise

Docteur chocolatine

Il n'y a pas que les oeufs en chocolat qui peuvent receler de surprises, les fruits de la passion aussi !

Confiture papaye maracuja

Sweet Kwisine

une confiture parfumée à la papaye er au fruit de la passion à déguster sur un yaourt ou même à la cuillère!

Le jus de maracuja

Sweet Kwisine

Le fruit de la passion ou maracuja, plein de saveur, d'acidité et de douceur

Le cheesecake au maracuja ou fruit de la passion

Sweet Kwisine

Un cheesecake fruité aux accents tropicaux.

La mousse de mangues et gelée de maracujas

Sweet Kwisine

mousse de mangue sans sucre ajouté et gelée maracujas

Le carpaccio mangue passion

Sweet Kwisine

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La tarte passion meringuée

Sweet Kwisine

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