Voici le tant attendu Cheesecake au maracuja. Bien crémeux, bien riche (cheesecake hein!), bien acidulé…bien bon !
Pour cette fois, j’ai choisi un appareil où il n’y a pas que du cream-cheese (du Philadelphia). J’y ai mis 40 % Philadelphia, 40 % mascarpone et 20 % de crème épaisse entière.
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Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.
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On passe en cuisine et on écoute un petit DEF LEPPARD - Animal
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