Le cheesecake est une pâtisserie répandue que l'on trouve dans les les « delis » (delicatessen) de New York. Importé par les juifs d'Europe de l'Est et d'Europe centrale, il fait penser au gâteau russe cuisiné pour la Pâques ; elle pourrait être à l'origine du si célèbre cheesecake.
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Une musique partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner une recette de cheesecake au fromage blanc et citron de menton.
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