Envie d'un dessert américain ? Testez nos recettes de cheesecake

Cheesecake et fruits rouges
Le cheesecake, ou gâteau au fromage est généralement préparé avec du fromage frais. Photo par Zingyyellow...!.

Le cheesecake est inévitablement associé à la ville de New York, mais en réalité il trouve ses racines dans l'Antiquité grecque où l'on dit qu'il était servi aux athlètes durant les premiers jeux olympiques pour faire le plein d'énergie. La version plus moderne, celle que l'on connaît aujourd'hui, arrive tout de même de la Grosse Pomme.

Ce gâteau frais a une base croustillante et épaisse, faite de biscuits comme les petits-beurres ou les spéculoos, surmontée d'une crème onctueuse réalisée à partir d'un fromage frais. Vous pouvez bien sur aromatiser votre cheesecake à la vanille, au chocolat ou aux fruits et napper la surface de sirop d'érable, caramel ou l'agrémenter de quelques morceaux de fruits frais.

Quelques vidéos des Gourmets

Cheesecake fraises framboises
Cheesecake fraises framboises

Catalina - Le Blog de Cata - J'avais déjà fait une recette aux raisins (sans vrai sucre aussi) que j'ai beaucoup aimé , alors je l'ai adapté avec de la confiture.

Cheesecake sans pâte
Cheesecake sans pâte

Catalina - Le Blog de Cata - Recette keto, ig bas, low carb.

Cheesecake léger aux spéculoos et à la vanille
Cheesecake léger aux spéculoos et à la vanille

Le Pays des Gourmandises - Un cheesecake ultra léger, confectionné avec du fromage blanc. Son doux parfum de vanille s'associe à merveille avec la saveur épicée des spéculoos. Un gâteau parfait pour se régaler à l'heure du dessert ou du goûter !

Cheesecake à la noix de coco
Cheesecake à la noix de coco

Catalina - Le Blog de Cata - Recette keto, low carb, ig bas, sans gluten.

Voir toutes les vidéos de recettes de cheesecake...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

New York cheesecake
New york cheesecake

Les filles, à table ! - Envie de New York cheesecake ? Découvrez cette recette de cheesecake et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cheesecake au dulce de leche
Cheesecake au dulce de leche

Nicolas le Cuisinier - Le cheesecake avec du dulce de leche, c'est un vrai moment de gourmandise. Le dulce de leche est une sorte de confiture de lait qui vient d'Amérique Latine. À découvrir d'urgence!

Cheesecake léger aux palets bretons
Cheesecake léger aux palets bretons

Inspirations Cuisine - Un délicieux cheesecake à décorer et à agrémenter comme vous le souhaitez (ici avec de la chantilly maison, des framboises et des fraises) !

No cheese cake à la bergamote
No cheese cake à la bergamote

Serial_Baker - Un entremet à la bergamote sans produits laitiers

Cheesecake facile sans cuisson
Cheesecake facile sans cuisson

Recette Thermomix - Cheesecake facile sans cuisson , un délice pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous.

Cheesecake Brioché
Cheesecake brioché

delf745 - Un cheesecake dont la base est faite de brioche

Tarte au fromage blanc intensément citron
Tarte au fromage blanc intensément citron

SucreEtEpices - Personnellement, j'adore les tartes au fromage. Et quand en plus elle est bien parfumée au citron, je n'y résiste pas 🙂.

Cheesecakes ricotta noisettes
Cheesecakes ricotta noisettes

Nadji - Je vous propose ces petits cheesecakes ricotta et noisettes à la mode Ottolenghi. C’est simple à faire et c’est très très bon. Contrairement au cheesecake traditionnel, celui-ci n’a pas de croûte et il se déguste tiède. J’insiste sur le tiède....

Cheesecake ricotta noisettes et pâte filo
Cheesecake ricotta noisettes et pâte filo

Un peu gay dans les coings - Un cheesecake tout léger, agréablement parfumé à la noisettes et aux agrumes.

Cheesecake japonais
Cheesecake japonais

A Prendre Sans Faim - Une recette originale de cheesecake au citron très mousseux avec un glaçage royal que j'ai coloré en rose. Chez moi cette recette a eu énormément de succès.

Cheesecake new yorkais avec coulis de framboise
Cheesecake new yorkais avec coulis de framboise

zeste - Envie de cheesecake newyorkais avec coulis de framboise - Un zeste de Gourmandise ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Mini Cheesecake à la clémentine
Mini cheesecake à la clémentine

Recettes du Chef - En grand format à partager, en portions individuelles voire en mini portion, voici une recette de cheesecake aux clémentines mais les mandarines conviennent aussi. Frais, léger et surtout délicieux !

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Cheesecake aux myrtilles
Cheesecake aux myrtilles

latabledeclara.fr - Un délicieux cheesecake sans cuisson et très léger.

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Dites cheeeeeeeese !
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Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.

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Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.

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