Recettes de cheesecake

Cheesecake et fruits rouges
Le cheesecake, ou gâteau au fromage est généralement préparé avec du fromage frais. Photo par Zingyyellow...!.

Le cheesecake est inévitablement associé à la ville de New York, mais en réalité il trouve ses racines dans l'Antiquité grecque où l'on dit qu'il était servi aux athlètes durant les premiers jeux olympiques pour faire le plein d'énergie. La version plus moderne, celle que l'on connaît aujourd'hui, arrive tout de même de la Grosse Pomme.

Ce gâteau frais a une base croustillante et épaisse, faite de biscuits comme les petits-beurres ou les spéculoos, surmontée d'une crème onctueuse réalisée à partir d'un fromage frais. Vous pouvez bien sur aromatiser votre cheesecake à la vanille, au chocolat ou aux fruits et napper la surface de sirop d'érable, caramel ou l'agrémenter de quelques morceaux de fruits frais.

Quelques vidéos de cheesecake du Chef et des Gourmets

Cheesecake cru à la framboise

Oum naturel  -  Voici un de mes desserts préférés durant l’été, cette gourmandise est délicieuse. Ces cheesecakes sont rapides et faciles à faire. Ils sont crus, sans gluten. Les saveurs se complètent admirablement avec l’onctuosité des noix de cajou.

Cheesecake new-yorkais
Cheesecake new-yorkais

gateauetcuisine Vidéo - Cheesecake new-yorkais inratable comme aux USA.

Cheesecake au Nutella sans cuisson en vidéo
Cheesecake au nutella sans cuisson en vidéo

A Prendre Sans Faim Une recette de cheesecake avec un pot entier de Nutella ! De quoi faire peur mais en réalité, on n'est censé en prendre qu'une part alors quoi de mal à se faire plaisir du moment que cela reste occasionnel il n'y pas de conséquence.

Tarte aux fraises facile sans cuisson
Tarte aux fraises facile sans cuisson

amour de cuisine Vous cherchez une recette de tarte aux fraises facile sans cuisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Idées de recettes de cheesecake des Gourmets

Cheesecake glacé aux myrtilles
Cheesecake glacé aux myrtilles

Try this !  -  Un dessert parfait pour les jours de canicule : facile à faire, sans cuisson, rapide, beau et délicieux !

Cheesecake Ananas-Gingembre
Cheesecake ananas-gingembre

Ed.  -  Cheesecake avec un confit d'Ananas au gingembre, à décliner selon les envies !

Tarte aux fraises facile sans cuisson
Tarte aux fraises facile sans cuisson

amour de cuisine  -  Vous cherchez une recette de tarte aux fraises facile sans cuisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cheesecake fraise sans cuisson
Cheesecake fraise sans cuisson

Do You Cake?  -  Un cheesecake très frais, très fraise... le dessert de l'été !

Cheesecake Fraise Rhubarbe et Spéculoos
Cheesecake fraise rhubarbe et spéculoos

Flo/Au Fil du Thym  -  Un joli dessert printanier que ce cheesecake fraise, rhubarbe et spéculoos, idéal pour clôturer un repas de famille. Un délice à partager

Brownie-cheesecake aux fruits rouges
Brownie-cheesecake aux fruits rouges

Aline Bianca Cuisine  -  Dans la lignée des recettes 2-en-1 (comme la tarte brookie, la bûche forêt noire, les lasagnes au chili ou les muffins façon pizza), je vous propose une nouvelle tentation : le brownie-cheesecake aux fruits rouges ! L’idée est simplissime : un brownie bien chocolaté, un cheesecake bien fromagé et des fruits rouges… bien rouges. Le résultat est surprenant : on obtient un gâteau très frais et fondant, à la fois sucré et acidulé. Les fruits rouges apportent vraiment une touche de fraîcheur très agréable ! Et nappé de coulis, c’est juste délicieux…

Clarita aux fraises
Clarita aux fraises

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Depuis que j’ai découvert ce dessert, j’en réalise avec tous les fruits de saison! Ce dessert est terrible, je vous le recommande vraiment, c’est un dessert entre le cheesecake et la crème brûlée.

Cheesecakes spéculoos framboises et fraises
Cheesecakes spéculoos framboises et fraises

Cuisine moi un mouton  -  Un dessert parfait facile et sans cuisson. Une recette prévue pour quatre minis cheesecakes. La rapidité avec laquelle cette recette est réalisable est vraiment appréciable et pour un dessert léger et frais c’est absolument idéal pour la fête des mères !

Cheesecake Céleste de Pierre Hermé fraises, rhubarbe et passion
Cheesecake céleste de pierre hermé fraises, rhubarbe et passion

Docteur chocolatine  -  Un cheesecake inspiré par le grand chef pâtissier Pierre Hermé. L'association de la fraise, de la rhubarbe et du fruit de la passion est toujours aussi extraordinaire. Ce cheesecake pourrait bien être un beau dessert pour la fête des mères !

Cheesecake aux fraises
Cheesecake aux fraises

Amandine Cooking  -  Envie de Cheesecake aux fraises ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cheesecakes mangue passion
Cheesecakes mangue passion

Laet's bake it  -  Envie de Cheesecakes mangue passion ? Découvrez cette recette de pâtisserie anglosaxonne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Clarita aux framboises
Clarita aux framboises

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ce dessert est terrible, je vous le recommande vraiment, c’est un dessert entre le cheesecake et la crème brûlée.

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Tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey
Tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey

Mimi Pâtisserie  -  La recette des tartelettes cheesecakes au chocolat Dulcey : une pâte sablée qui fond dans la bouche, un cheesecake aérien, une ganache au chocolat blanc.

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Dites cheeeeeeeese !
Dites cheeeeeeeese !

Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.

Comme une envie de cheesecake
Comme une envie de cheesecake

Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.

Des petites douceurs pour dire "bonne fête maman"
Des petites douceurs pour dire "bonne fête maman"

Fruits rouges, chocolat, caramel, quel est son péché mignon ?

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