Envie d'un dessert américain ? Testez nos recettes de cheesecake
Le cheesecake est inévitablement associé à la ville de New York, mais en réalité il trouve ses racines dans l'Antiquité grecque où l'on dit qu'il était servi aux athlètes durant les premiers jeux olympiques pour faire le plein d'énergie. La version plus moderne, celle que l'on connaît aujourd'hui, arrive tout de même de la Grosse Pomme.
Ce gâteau frais a une base croustillante et épaisse, faite de biscuits comme les petits-beurres ou les spéculoos, surmontée d'une crème onctueuse réalisée à partir d'un fromage frais. Vous pouvez bien sur aromatiser votre cheesecake à la vanille, au chocolat ou aux fruits et napper la surface de sirop d'érable, caramel ou l'agrémenter de quelques morceaux de fruits frais.
Quelques vidéos des Gourmets
Cheesecake fraises framboises
Catalina - Le Blog de Cata - J'avais déjà fait une recette aux raisins (sans vrai sucre aussi) que j'ai beaucoup aimé , alors je l'ai adapté avec de la confiture.
Cheesecake léger aux spéculoos et à la vanille
Le Pays des Gourmandises - Un cheesecake ultra léger, confectionné avec du fromage blanc. Son doux parfum de vanille s'associe à merveille avec la saveur épicée des spéculoos. Un gâteau parfait pour se régaler à l'heure du dessert ou du goûter !
Cheesecake à la noix de coco
Catalina - Le Blog de Cata - Recette keto, low carb, ig bas, sans gluten.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
New york cheesecake
Les filles, à table ! - Envie de New York cheesecake ? Découvrez cette recette de cheesecake et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cheesecake au dulce de leche
Nicolas le Cuisinier - Le cheesecake avec du dulce de leche, c'est un vrai moment de gourmandise. Le dulce de leche est une sorte de confiture de lait qui vient d'Amérique Latine. À découvrir d'urgence!
Cheesecake léger aux palets bretons
Inspirations Cuisine - Un délicieux cheesecake à décorer et à agrémenter comme vous le souhaitez (ici avec de la chantilly maison, des framboises et des fraises) !
Cheesecake facile sans cuisson
Recette Thermomix - Cheesecake facile sans cuisson , un délice pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous.
Tarte au fromage blanc intensément citron
SucreEtEpices - Personnellement, j'adore les tartes au fromage. Et quand en plus elle est bien parfumée au citron, je n'y résiste pas 🙂.
Cheesecakes ricotta noisettes
Nadji - Je vous propose ces petits cheesecakes ricotta et noisettes à la mode Ottolenghi. C’est simple à faire et c’est très très bon. Contrairement au cheesecake traditionnel, celui-ci n’a pas de croûte et il se déguste tiède. J’insiste sur le tiède....
Cheesecake ricotta noisettes et pâte filo
Un peu gay dans les coings - Un cheesecake tout léger, agréablement parfumé à la noisettes et aux agrumes.
Cheesecake japonais
A Prendre Sans Faim - Une recette originale de cheesecake au citron très mousseux avec un glaçage royal que j'ai coloré en rose. Chez moi cette recette a eu énormément de succès.
Cheesecake new yorkais avec coulis de framboise
zeste - Envie de cheesecake newyorkais avec coulis de framboise - Un zeste de Gourmandise ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Mini cheesecake à la clémentine
Recettes du Chef - En grand format à partager, en portions individuelles voire en mini portion, voici une recette de cheesecake aux clémentines mais les mandarines conviennent aussi. Frais, léger et surtout délicieux !
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Dites cheeeeeeeese !
Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.
Comme une envie de cheesecake
Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.
Des petites douceurs pour dire "bonne fête maman"
Fruits rouges, chocolat, caramel, quel est son péché mignon ?
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