Recettes de cheesecake
Le cheesecake est inévitablement associé à la ville de New York, mais en réalité il trouve ses racines dans l'Antiquité grecque où l'on dit qu'il était servi aux athlètes durant les premiers jeux olympiques pour faire le plein d'énergie. La version plus moderne, celle que l'on connaît aujourd'hui, arrive tout de même de la Grosse Pomme.
Ce gâteau frais a une base croustillante et épaisse, faite de biscuits comme les petits-beurres ou les spéculoos, surmontée d'une crème onctueuse réalisée à partir d'un fromage frais. Vous pouvez bien sur aromatiser votre cheesecake à la vanille, au chocolat ou aux fruits et napper la surface de sirop d'érable, caramel ou l'agrémenter de quelques morceaux de fruits frais.
Quelques vidéos de cheesecake du Chef et des Gourmets
Cheesecake au nutella sans cuisson en vidéo
A Prendre Sans Faim - Une recette de cheesecake avec un pot entier de Nutella ! De quoi faire peur mais en réalité, on n'est censé en prendre qu'une part alors quoi de mal à se faire plaisir du moment que cela reste occasionnel il n'y pas de conséquence.
Tarte aux fraises facile sans cuisson
amour de cuisine - Cette tarte aux fraises sans cuisson est divinement gourmande ! Facile à réaliser avec sa pâte aux spéculons vous pourrez la faire au Thermomix ou pas. Cette recette est adaptab à bien d'autres fruits rouges comme les cerises ou les framboises.
Idées de recettes de cheesecake des Gourmets
Cheesecake fleur d'oranger, mirabelles
Isabelle - Ce cheesecake est le meilleur réalisé à ce jour (en version cuite), la texture est à mi-chemin entre un cheesecake traditionnel et une crème brûlée, onctueux, riche et incroyablement crémeux. Les mirabelles caramélisées et compotées accompagnent à merveille la douceur de la crème, la base biscuitée croustille délicatement, l'ensemble est un régal.
Gâteau fromager aux fruits de la passion
kilometre-0 - Une recette bolivienne extraite du livre Amérique du Sud, les meilleures recettes.
Cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches
Amande et Basilic - Un dessert emblématique, des fruits frais, mais point de pâtisserie car mon cheesecake cru à la tomate est salé (enfin, sucré-salé), on le consommera donc accompagné d’une petite salade pour encore plus de fraîcheur. Ce délicieux cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches fera de votre repas un vrai moment de plaisir estival.
Cheesecake au saumon fumé
Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Par cette chaleur, je ne pouvais pas passer à côté, de cette recette. Je l’ai préparé le matin à la fraîche. La cuisson également. Le soir, il était parfait. Un cheesecake crémeux, frais et délicieux. Bonne journée à tous.
Cheesecake cru à la mangue et à la noix de coco
Del's cooking twist - Ce cheesecake cru à la mangue et à la noix de coco est un dessert frais, plein d'exotisme et dans une version beaucoup plus saine qu'un cheesecake classique.
Cheesecake au citron
Blandinde - Essayez cette recette de cheesecake et donnez votre avis en commentaire !
Mini cheesecakes aux fraises façon crème brûlée
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore les cheesecakes ! J’adore les crèmes brûlées ! Donc les 2 réunis dans un même dessert…c’est une pure FOLIEEE !!!
Cheesecake aux cerises confites
Les filles, à table ! - Envie de Cheesecake aux cerises confites ? Découvrez cette recette de cheesecake et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cheesecake aux 2 chocolats au companion ou non
Le labo de maman - La meilleure recette gourmande de cheesecake zébré avec cuisson au chocolat blanc et noir. Elle peut être adaptée au thermomix ou autres robots.
Tarte cheesecake aux fraises
Sweetly Cakes - Une recette légère et pleine de fraicheur composée d'une pâte sucrée , d'un insert coulis de fraises et d'un cheesecake sans cuisson.
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Cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches
Amande et Basilic - Un dessert emblématique, des fruits frais, mais point de pâtisserie car mon cheesecake cru à la tomate est salé (enfin, sucré-salé), on le consommera donc accompagné d’une petite salade pour encore plus de fraîcheur. Ce délicieux cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches fera de votre repas un vrai moment de plaisir estival.
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Dites cheeeeeeeese !
Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.
Comme une envie de cheesecake
Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.
Des petites douceurs pour dire "bonne fête maman"
Fruits rouges, chocolat, caramel, quel est son péché mignon ?
A propos de Chef Simon
