Recettes de cheesecake

Cheesecake et fruits rouges
Le cheesecake, ou gâteau au fromage est généralement préparé avec du fromage frais. Photo par Zingyyellow...!.

Le cheesecake est inévitablement associé à la ville de New York, mais en réalité il trouve ses racines dans l'Antiquité grecque où l'on dit qu'il était servi aux athlètes durant les premiers jeux olympiques pour faire le plein d'énergie. La version plus moderne, celle que l'on connaît aujourd'hui, arrive tout de même de la Grosse Pomme.

Ce gâteau frais a une base croustillante et épaisse, faite de biscuits comme les petits-beurres ou les spéculoos, surmontée d'une crème onctueuse réalisée à partir d'un fromage frais. Vous pouvez bien sur aromatiser votre cheesecake à la vanille, au chocolat ou aux fruits et napper la surface de sirop d'érable, caramel ou l'agrémenter de quelques morceaux de fruits frais.

Quelques vidéos de cheesecake du Chef et des Gourmets

Cheesecake cru à la framboise

Oum naturel  -  Voici un de mes desserts préférés durant l’été, cette gourmandise est délicieuse. Ces cheesecakes sont rapides et faciles à faire. Ils sont crus, sans gluten. Les saveurs se complètent admirablement avec l’onctuosité des noix de cajou.

Cheesecake new-yorkais
Cheesecake new-yorkais

gateauetcuisine Vidéo - Cheesecake new-yorkais inratable comme aux USA.

Cheesecake au Nutella sans cuisson en vidéo
Cheesecake au nutella sans cuisson en vidéo

A Prendre Sans Faim Une recette de cheesecake avec un pot entier de Nutella ! De quoi faire peur mais en réalité, on n'est censé en prendre qu'une part alors quoi de mal à se faire plaisir du moment que cela reste occasionnel il n'y pas de conséquence.

Tarte aux fraises facile sans cuisson
Tarte aux fraises facile sans cuisson

amour de cuisine Cette tarte aux fraises sans cuisson est divinement gourmande ! Facile à réaliser avec sa pâte aux spéculons vous pourrez la faire au Thermomix ou pas. Cette recette est adaptab à bien d'autres fruits rouges comme les cerises ou les framboises.

Voir toutes les vidéos de recettes de cheesecake ...

Idées de recettes de cheesecake des Gourmets

Cheesecake fleur d'oranger, mirabelles
Cheesecake fleur d'oranger, mirabelles

Isabelle  -  Ce cheesecake est le meilleur réalisé à ce jour (en version cuite), la texture est à mi-chemin entre un cheesecake traditionnel et une crème brûlée, onctueux, riche et incroyablement crémeux. Les mirabelles caramélisées et compotées accompagnent à merveille la douceur de la crème, la base biscuitée croustille délicatement, l'ensemble est un régal.

Gâteau fromager aux fruits de la passion
Gâteau fromager aux fruits de la passion

kilometre-0  -  Une recette bolivienne extraite du livre Amérique du Sud, les meilleures recettes.

Cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches
Cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches

Amande et Basilic  -  Un dessert emblématique, des fruits frais, mais point de pâtisserie car mon cheesecake cru à la tomate est salé (enfin, sucré-salé), on le consommera donc accompagné d’une petite salade pour encore plus de fraîcheur. Ce délicieux cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches fera de votre repas un vrai moment de plaisir estival.

Cheesecake au citron vert
Cheesecake au citron vert

CUISINE EN FOLIE  -  Un dessert léger et rafraîchissant !

Cheesecake salé à la tomate séchée
Cheesecake salé à la tomate séchée

Le labo de maman  -  Recette de cheesecake à la tomate séchée

Cheesecake au saumon fumé
Cheesecake au saumon fumé

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands. Par cette chaleur, je ne pouvais pas passer à côté, de cette recette. Je l’ai préparé le matin à la fraîche. La cuisson également. Le soir, il était parfait. Un cheesecake crémeux, frais et délicieux. Bonne journée à tous.

Cheesecake cru à la mangue et à la noix de coco
Cheesecake cru à la mangue et à la noix de coco

Del's cooking twist  -  Ce cheesecake cru à la mangue et à la noix de coco est un dessert frais, plein d'exotisme et dans une version beaucoup plus saine qu'un cheesecake classique.

Cheesecake au citron
Cheesecake au citron

Blandinde  -  Essayez cette recette de cheesecake et donnez votre avis en commentaire !

Mini cheesecakes aux fraises façon crème brûlée
Mini cheesecakes aux fraises façon crème brûlée

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’adore les cheesecakes ! J’adore les crèmes brûlées ! Donc les 2 réunis dans un même dessert…c’est une pure FOLIEEE !!!

Cheesecake aux cerises confites
Cheesecake aux cerises confites

Les filles, à table !  -  Envie de Cheesecake aux cerises confites ? Découvrez cette recette de cheesecake et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cheesecake aux 2 chocolats au companion ou non
Cheesecake aux 2 chocolats au companion ou non

Le labo de maman  -  La meilleure recette gourmande de cheesecake zébré avec cuisson au chocolat blanc et noir. Elle peut être adaptée au thermomix ou autres robots.

Tarte cheesecake aux fraises
Tarte cheesecake aux fraises

Sweetly Cakes  -  Une recette légère et pleine de fraicheur composée d'une pâte sucrée , d'un insert coulis de fraises et d'un cheesecake sans cuisson.

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Cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches
Cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches

Amande et Basilic  -  Un dessert emblématique, des fruits frais, mais point de pâtisserie car mon cheesecake cru à la tomate est salé (enfin, sucré-salé), on le consommera donc accompagné d’une petite salade pour encore plus de fraîcheur. Ce délicieux cheesecake cru à la tomate et aux figues fraîches fera de votre repas un vrai moment de plaisir estival.

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Dites cheeeeeeeese !
Dites cheeeeeeeese !

Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.

Comme une envie de cheesecake
Comme une envie de cheesecake

Un gâteau constitué d'une fine couche de brisures de biscuits recouverte d'une épaisse couche de préparation crémeuse.

Des petites douceurs pour dire "bonne fête maman"
Des petites douceurs pour dire "bonne fête maman"

Fruits rouges, chocolat, caramel, quel est son péché mignon ?

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