Cheesecake citron vanille cuisson vapeur

Name: Cheesecake citron vanille cuisson vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cheesecake
Ingredients: 180 grammes Biscuits; 40 grammes Beurre; 270 grammes Fromage frais; 140 grammes Crème fraîche; 45 grammes Sucre; 2 sachets sucre vanillé; 2 Œufs; 1.5 cuillères à soupe Jus de citron vert; Zeste; 250 grammes Fruits des bois; 75 grammes Sucre; 75 grammes Eau

Eldorami

Facile

Une sélection Chef Simon

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

180 grammes Biscuits

40 grammes Beurre

270 grammes Fromage frais

140 grammes Crème fraîche

45 grammes Sucre

2 sachets sucre vanillé

2 Œufs

1.5 cuillères à soupe Jus de citron vert

Zeste

250 grammes Fruits des bois

75 grammes Sucre

75 grammes Eau

Convertir les mesures ou températures

Ustensiles

Fouet

Mixer

Ramequin

Saladier

Cuiseur vapeur

Préparation de la recette

Mixer les biscuits et le beurre ramolli ensemble durant 30 secondes.

Vous devez obtenir un mélange à l'aspect et à la consistance d'un crumble.

Garnir le fond des ramequins de ce "crumble" puis tasser à l'aide d'un mortier ou du bout des doigts.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le cheesecake est un dessert particulièrement gourmand, frais et crémeux, beaucoup apprécié par les petits comme les plus grands. Le notre a la particularité d’être un cheesecake citron allégé cuit à la vapeur. Cette méthode de cuisson nous permet d’avoir des cheese cake parfaitement cuits et fondants très riches en goût. Découvrez sans plus tarder notre délicieuse recette de cheesecake vapeur au citron vert, vanille et coulis de fruits rouges maison.

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