La dinette de Nelly

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Pour moi, la cuisine c’est, avant tout, un plaisir et un moyen de s’amuser, de découvrir d’autres cultures, parfois même de se dépasser en essayant de progresser pas à pas. Bien sûr comme beaucoup d’entre vous, je jongle entre vie professionnelle, sport, corvées du quotidien, moments avec la famille, les amis … vous comprendrez donc très vite que ma cuisine est finalement assez simple mais (presque) toujours esthétique sans jamais être prétentieuse.

Réside en France. Inscrit(e) depuis le 13 décembre 2012.

Site : http://www.ladinettedenelly.com/

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Meilleures recettes de La dinette de Nelly

Des idées par La dinette de Nelly pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Nimbus 2000 au fromage

Parce que oui Halloween ça peut être tout mignon, sans trace de faux sang, et ça peut commencer dès l’apéro… voici mes petits balais au fromage, appelés Nimbus 2000 en hommage au gentil sorcier Harry Potter. Et pour parfaire le tout vous pourrez les réaliser avec les enfants tellement ils sont rapides et faciles à réaliser.

Chapeau de sorcière au chocolat

Pour changer des paquets de bonbons classiques, je vous propose cette année de cacher les friandises des enfants (et des grands) pour Halloween dans un délicieux duo chocolaté (sablé et cornet de glace) transformé en chapeau de gentille sorcière !

Amandier cheesecake fraise

Qui n’a jamais rêvé de déguster un gâteau qui en apparence ressemblerait à tous les autres mais ne contiendrait aucun sucre et serait à faible teneur en glucides ? Aujourd’hui, votre rêve est devenu réalité avec ce délicieux amandier façon cheesecake aux fraises… sans sucres et sans gluten. Bref, une douceur que même les personnes diabétiques pourront s’offrir.

Beignets de fleurs d'acacia

Il y a des recettes qui immédiatement vont remonter en nous plein de souvenirs et c’est exactement le cas avec cette recette de beignets de fleurs d’acacia. Le bonheur d’aller cueillir ces jolies fleurs pour en faire en 15 minutes des beignets au parfum si délicat. A dévorer et partager tout chauds juste saupoudrés de sucre !

Pizza légère sans gluten

Je vous propose aujourd'hui une pizza sans gluten, low carb et IG bas. Sa pâte ne contient ni farine, ni gluten puisqu'elle est faite de... chou fleur râpé !

Amaretti sans sucres

Une petite douceur sans sucres et à faible teneur en glucides, c’est possible avec ces délicieux amaretti si faciles à réaliser et au bon gout d’amande. Juste parfaits pour la pause café ou le tea time. Une recette tirée du livre "La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis".

Buche cheesecake

Les desserts après un repas de fêtes copieux, c’est souvent l’apothéose qui nous fait regretter de nous être resservi deux fois du fameux foie gras de tata Cricri. Avec cette bûche façon cheesecake au citron-framboise-praline rose et palet breton, vous allez enfin terminer sur une note légère et gourmande. Et puis, même pas besoin de moule à bûche, un moule à cake suffit. Le tout est sans cuisson, que demander de plus ?

Pain de maïs

Un pain de maïs typiquement américain à grignoter tout au long du repas, en particulier celui de Thanksgiving. Pour ne rien gâcher, c’est une recette ultra rapide et facile, vous n’avez donc plus d’excuse pour ne pas craquer pour le Cornbread !

Steak de chou-fleur à la mimolette

Un steak de légumes ?! Oui oui exactement avec un beau chou fleur c'est facile à réaliser et si en plus on y ajoute une grosse touche de mimolette ça devient même gourmand et joli.

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Dernières recettes partagées par La dinette de Nelly

Des nouvelles recettes que La dinette de Nelly vient de partager.

Tagliatelles de courgette au tofu

Envie de tagliatelles de courgette au tofu ? Découvrez cette recette de cuisine végétalienne et donnez votre avis en commentaire !

Bûche chocolat noix de coco "comme un bounty"

En cuisine avec cette belle idée de recette chocolatée !

Buns

Vous aimeriez apprendre une recette de pain burger ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Truffes chocolat noir guanaja et poudre equinoxiale

En panne d'inspiration pour une recette de truffes noires ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Crème dessert allégée "Coco-Chocolat"

Plus rapide, plus simple et plus light que cette crème dessert au chocolat, je ne connais pas ! Et en plus vous pouvez la décliner à l’infini avec toute sorte de laits végétaux et d’arômes, à vous de trouver votre version favorite.

Blinis, tartinade avocat et saumon fumé

Comme une envie d’un petit plat cocooning avec une salade verte prête en 2 temps 3 mouvements ? Alors ces blinis tout chauds au blé noir accompagnés de leur tartinade avocat et leur tranche de saumon fumé vous réjouiront et vous garantiront un réconfort à indice glycémique bas !