Udon au magret de canard et petits légumes sautés

Udon au magret de canard et petits légumes sautés
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Udon au magret de canard et petits légumes sautés canard magret udon poireau brocoli marinade nouilles

Quelques mots sur la recette

Une recette facile, rapide et délicieuse, l’alibi parfait pour sortir les baguettes ! Un magret de canard revisité en version japonaise pour un dépaysement garanti. Vous pouvez bien entendu varier la garniture de légumes selon les saisons.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Magret de canard fumé à chaud.

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Salade composée au magret séché technique
Salade composée au magret séché

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Découpe et présentation du magret technique
Découpe et présentation du magret

Comment bien découper un magret de canard pour le service.

Magret de canard sauté au vinaigre de framboise technique
Magret de canard sauté au vinaigre de framboise

Et moutarde au cassis. Avec un fumage rapide à l'assiette avant le service.

Magret de canard au miel et aux épices technique
Magret de canard au miel et aux épices

Cuisson sous vide basse température.

Grillades à la plancha Firestyl video
Grillades à la plancha Firestyl

Cuisson viandes et légumes sur la plancha Firestyl.

Ris de canard technique
Ris de canard

Curiosité

Commentaires

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