Les udon, des nouilles cuisinées dans de nombreuses recettes japonaises

J'adore les plats simples qui permettent de manger sainement sans trop de préparation avec un maximum de saveurs, de pep's et pour cela il faut avoir les bons ingrédients sous la main.Dans cette recette j'ai uilisé du zeste de Combava, du Sésame au Kimchi (Le kimchi est un mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes lacto-fermentés), de l'ail et du gingembre frais si possible. Je vous garantie un explosion de saveurs ... Allez venez c'est par ici !

Faites le plein de légumes avec ces pâtes asiatiques

Soupe de Udon et tofu frit. Des nouilles moelleuses dans une soupe de dashi avec du tofu frit. Un grand classique de la cuisine japonaise très simple à faire ! En français Kitsune veut dire Renard. Savez-vous pourquoi ce sont les Udon du renard ?

La Provence et le Japon dans un même bol parfumé...

Vous cherchez une recette de salade de nouilles au poulet ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cette recette de nouilles udon sautées au bœuf haché est parfaite pour les amoureux – comme moi – du sucré salé ! Un plat de pâtes japonaises délicieux et rapide à préparer pour un soir.

Petit souvenir de plats goûté lors de nos voyages en Chine et en Thailand. J'ai décidé ici de marier les deux pays. Si vous n'avez pas encore goûter les udons ce sont de grosses nouilles très gouteuse. Vous avez déjà goûté ces nouilles ? Pour le bouillon ce sera une version aux deux champignons. SI vous ne pouvez faire vos nouilles maison il en existe dans votre commerce au rayon cuisine du monde.

Une recette du placard simple et rapide pour cuisiner les nouilles udon ?

Aujourd'hui, une petite recette toute simple qui nous vient du Japon : les yakiudon aux légumes. Les nouilles sautées au wok, une de mes grandes passions ! Les udon sont mes nouilles préférées. En général on trouve des yakiudon au poulet ou au boeuf dans les restaurants, mais finalement c’est le genre de plat où je trouve que la viande n’apporte pas tant. Pratique donc quand on essaie de réduire sa consommation.

A réaliser avec les légumes que vous avez sous la main !

Voici un plat de nouilles sautées, simple, complet et préparé en assez peu de temps, préparé avec des udon, des nouilles japonaises épaisses.

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade d'udon froides aux crudités et à la mortadelle vietnamienne.