Recettes d'udon
C'est un voyage gastronomique vers le Japon que l'on entreprend lorsqu'on évoque les udon. Avec les soba, ce sont les nouilles les plus consommées au pays du Soleil Levant.
Réalisées avec de la farine de blé, de l’eau et du sel, elles sont épaisses et plates. Elles peuvent être dégustées chaudes dans un bouillon de légumes, de viande ou de poisson ou froides servies sur un tamis de bambou.
Idées de recettes d'udon des Gourmets
Nouilles udon sautées au poulet et au brocoli
Marlyzen - Voici un plat de nouilles sautées, simple, complet et préparé en assez peu de temps, préparé avec des udon, des nouilles japonaises épaisses.
Salade d'udon froides aux crudités et à la mortadelle vietnamienne
Marlyzen - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade d'udon froides aux crudités et à la mortadelle vietnamienne.
Nouilles udon sautées aux légumes
Marlyzen - Envie de Nouilles udon sautées aux légumes ? Découvrez cette recette d'udon et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Soupe de nouilles au curry
La délicieuserie - Des nouilles, des légumes, du curry, le tout dans une soupe réconfortante.
Udons sautés au boeuf satay
Le Chameau Bleu - Et si vous vous faisiez pour le diner des Udons sautés au boeuf Satay ? Rapide et Délicieux, y’a qu’à se lancer :-)
Laksa à la butternut
Madame Potiron - En cuisine avec cette belle idée de recette de laksa à la butternut.
Udon au magret de canard et petits légumes sautés
La dinette de Nelly - Une recette facile, rapide et délicieuse, l’alibi parfait pour sortir les baguettes ! Un magret de canard revisité en version japonaise pour un dépaysement garanti. Vous pouvez bien entendu varier la garniture de légumes selon les saisons.
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette d'udon choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Aiguillettes de canard au poivre de sarawak et écrasé de potiron pommes de terre
épicétout - Voila une recette simple, classieuse qui respecte les saveurs. Un écrasé de pommes de terre et potiron au beurre tout simplement et des aiguillettes de canard juste saisies avec une petite touche de sauce au poivre qui vient relever l'ensemble.
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
D'autres listes de recettes d'udon
Les meilleures recettes d'udon sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
A propos de Chef Simon
