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Les udon, des nouilles cuisinées dans de nombreuses recettes japonaises

Bol de soupe garni de nouilles udon
Préparées à la farine de blé tendre, les nouilles udon sont les plus épaisses des pâtes japonaises. Photo par pxhere.com
C'est un voyage gastronomique vers le Japon que l'on entreprend lorsqu'on évoque les udon. Avec les soba, ce sont les nouilles les plus consommées au pays du Soleil Levant.

Réalisées avec de la farine de blé, de l’eau et du sel, elles sont épaisses et plates. Elles peuvent être dégustées chaudes dans un bouillon de légumes, de viande ou de poisson ou froides servies sur un tamis de bambou.

Meilleures recettes d'udon et de cuisine végétalienne des Gourmets

Des idées de recettes d'udon et de cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aïgo boulido et udon
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Lutsubo Lutsubo
La Provence et le Japon dans un même bol parfumé... Libre à vous, bien sûr, de faire cette soupe et de la déguster avec du pain. Pour ma part, comme j’étais parti sur une note fusion, j’ai même mis quelques gouttes de sauce de soja dans ma soupe !
Nouilles udon pimentées à la tomate
Nouilles udon pimentées à la tomate
Lutsubo Lutsubo
Je vous propose aujourd'hui des nouilles udon sautées dans une sauce tomate crèmeuse et relevée. Facile, rapide, bon, et chaleureux, que demander de plus ?

Dernières recettes d'udon et de cuisine végétalienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'udon et de cuisine végétalienne qui changent !

Nouilles udon sautées à l'aubergine et à la saucisse
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Lutsubo Lutsubo
Un wok de nouilles bien parfumé enrichi de quelques rondelles de saucisses végétales.
Chou pak choï et udon sautés
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Lutsubo Lutsubo
Un petit wok rapide, relevé et parfumé aux saveurs d'Asie....
Nouilles udon sautées au chou et au tofu fumé
Nouilles udon sautées au chou et au tofu fumé
Lutsubo Lutsubo
Une recette du placard simple et rapide pour cuisiner les nouilles udon ?
Nouilles udon sautées
Nouilles udon sautées
Lutsubo Lutsubo
Un wok simple et délicieux de grosses nouilles japonaises "udon".
Sukiyaki au tofu grillé
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Lutsubo Lutsubo
One pot à la japonaise : sukiyaki à ma sauce !
Udons froids aux légumes d’été
Udons froids aux légumes d’été
Lutsubo Lutsubo
Un bol de nouilles japonaises froides avec sa délicieuse sauce maison et des légumes de saison !

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Plancha inox Krampouz
Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

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