Nos belles suggestions de recettes pour cuisiner avec du tofu fumé
Le tofu est un aliment d'origine chinoise apparu il y a plus de 2000 ans et produit à base de graines de soja jaune, d'eau et d'un coagulant. Il existe désormais sous de multiples formes pour le plus grand plaisir des amateurs, parmi lesquelles le tofu fumé qui, comme son nom l'indique, apporte à vos préparations un goût de fumé particulièrement apprécié.
Son goût de feu de bois lui permet notamment de remplacer les lardons dans toutes les recettes qui en prévoient l'utilisation. Coupé en petits cubes dans des salades, il agrémente également quiches, pâtés, poêlées de légumes et omelettes.
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Quiche lorraine végétale
Nina Con Limón - Ma version vegan de la quiche lorraine, à base de tofu soyeux et de tofu fumé, idéale pour un pique-nique ou un repas réconfortant !
Lasagnes simplissimes aux légumes du soleil
Nina Con Limón - Des lasagnes aux saveurs provençales très rapides à réaliser, avec du tofu fumé et une béchamel végétalienne à l'huile d'olive ! Un plat convivial qui saura ravir petits et grands.
Nouilles soba à la soupe miso
Jackie - une soupe absolument délicieuse pour un voyage gourmand au Japon
Mijoté de lentilles blondes aux légumes d'hiver, tofu fumé et bananes plantains
M.Mia - Un mijoté, mêlant de délicieuses lentilles blondes, aux légumes colorés d'hivers, conjugué à la douceur exotique des bananes plantains, le tout pour un plat réconfortant et roboratif à souhait aux notes sucrées-salées!!
Cake aux algues et tofu fumé
Jackie - Un cake aux algues et tofu fumé pour faire voyager les papilles vers des saveurs iodées. Je dois dire que ce n’est pas la première fois que j’utilise les algues wakamé et nous aimons beaucoup à la...
Salade de haricots verts, pommes de terre, tofu fumé, pruneaux et olives
Milounette - Vous cherchez une recette de salade de haricots verts, pommes de terre, tofu fumé, pruneaux et olives ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Quiche à l’oignon et au tofu fumé aux amandes et au sésame.
La Loi de la Gourmandise - La traditionnelle quiche lorraine revisitée pour les végétariens !
Wok de choux de bruxelles au tofu fumé
Lutsubo - Une improvisation toute simple pour un résultat plein de goût ! Du tofu fumé bien doré, une carotte et des choux de Bruxelles tendres avec quelques herbes fraîches, tout cela prêt en 30 minutes chrono, vous êtes...
Pâté de campagne aux noisettes
Déliacious - Comme un pâté normal, sauf que c'est sans animal dedans, avec des lentilles, tu tofu fumé, et des délicieuses noisettes!
Pâtes à la bolognaise
Lisette cuisine - 6 SP - La sauce bolognaise, celle qui accompagne le plus souvent nos plats de pâtes. J'utilise habituellement de la viande hachée mais aujourd'hui c'est une version vegan que je propose avec une préparation au tofu fumé.
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My Nomad Cuisine - Quand l'hiver approche, j'ai envie de plats crémeux, dégoulinants de fromage, des bons petits plats français comme le gratin dauphinois, la tartiflette, le raclette... Mais il y a un autre type de plat qui...
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Son petit goût de noisette agrémente délicieusement une multitude de recettes.
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