Parmentier de potimarron au tofu fumé et parmesan végétal

Parmentier de potimarron au tofu fumé

Name: Parmentier de potimarron au tofu fumé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: parmentier
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Milounette

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J'ai remplacé les pommes de terre par du potimarron, dont le goût de noisette se marie particulièrement bien avec la saveur du tofu fumé. Et puis pour ajouter un peu de croquant, j'ai tenté un parmesan végétal à base de noisettes et de levure maltée.

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Publié le 8 février 2015 à 14h30, Modifié le 4 novembre 2019 à 08h24

Accord mets et musique

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