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Parmentier de potimarron au tofu fumé

Parmentier de potimarron au tofu fumé

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J'ai remplacé les pommes de terre par du potimarron, dont le goût de noisette se marie particulièrement bien avec la saveur du tofu fumé. Et puis pour ajouter un peu de croquant, j'ai tenté un parmesan végétal à base de noisettes et de levure maltée.

Une recette ajoutée le 08/02/15  - Mise à jour le 04/11/19 .

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