Carpaccio de courge butternut et kaki, dukkah de noix au sumac

Carpaccio de butternut et kaki, dukkah de noix au sumac

Name: Carpaccio de butternut et kaki, dukkah de noix au sumac
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: vegan
Ingredients: 1 petite butternut; 1 kaki pomme ferme assez gros; huile d'olive extra; vierge; 40 g de cerneaux de noix; 1 cas de graines de sésame blond; 1 cac de graines de fenouil; 1/2 cac de graines de coriandre; 1 cas de sumac; 1 pincée de sel

Milounette

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 3 min

Ingrédients

4 personnes

1 petite butternut

1 kaki pomme ferme assez gros

huile d'olive extra

vierge

Pour la dukkah

40 g de cerneaux de noix

1 cas de graines de sésame blond

1 cac de graines de fenouil

0.5 cac de graines de coriandre

1 cas de sumac

1 pincée de sel

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une petite entrée originale, prête en un tour de main ! Preuve encore une fois si il en ai qu'il n'y a pas besoin d'aller chercher bien loin (au sens propre comme au figuré) pour composer un délicieux plat de fête.

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Publié le 23 décembre 2020 à 17h41, Modifié le 30 octobre 2024 à 12h30

Accord mets et musique

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