Les coquilles St Jacques ont le bon goût d'avoir leur pleine saison juste à la période des fêtes de fin d'année. Elles sont incontournables sur les tables des réveillons et on peut les cuisiner de multiples façons. Je vous les propose aujourd'hui pour une entrée fraîche et vitaminée, colorée et gourmande : les noix sont finement escalopées et présentées avec une sauce au fruit de la passion
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Kélou pour accompagner la recette Carpaccio de St Jacques avocat mangue et vinaigrette passion.
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Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
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Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
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