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Une recette festive, acidulée et très fraîche. Un pur régal pour les papilles.
S'il ne devait y avoir qu'un seul coquillage sur vos tables de fêtes...
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Sab'n'Pepper pour accompagner la recette Flan coco antillais.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Surtout ne pas jeter le corail des Saint-Jacques. Il est idéal pour lier les appareils fruits de mer et veloutés.
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.
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Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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