Name: Ballotine de saumon farci
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: 2 tranches de saumon frais; 130 g de poisson blanc (églefin, merlan); 1 tranche de saumon fumé (ou des noix de St Jacques); 6 crevettes roses; 20 cl de crème liquide; 2 œufs; 2 cuillères à soupe de chapelure fine; sel et poivre

Ballotine de saumon farci

Les petits plats du Prince

Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 tranches de saumon frais

130 g de poisson blanc (églefin, merlan)

1 tranche de saumon fumé (ou des noix de St Jacques)

6 crevettes roses

20 cl de crème liquide

2 œufs

2 cuillères à soupe de chapelure fine

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour les fêtes de fin d'année, offrez à vos invités une entrée froide raffinée avec cette tranche de saumon farci à la mousse d'églefin et de crevettes, relevée de saumon fumé. Ce plat combine la délicatesse du saumon frais avec la douceur de la mousse d'églefin et de crevettes roses, le tout relevé par une touche de saumon fumé.

Facile à préparer et à assembler, cette recette promet d'apporter une touche d'élégance à votre table festive tout en restant dans un budget raisonnable.
Parfait pour commencer un repas en beauté !

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Recette ajoutée le 06/12/24 .

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A écouter en préparant Ballotine de saumon farci

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Pour les fêtes, prenez le large !

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