Recettes de noël économique

Entrée Noël économique fruits exotiques
Pour un Noël économique pensez aux agrumes ou aux fruits exotiques qui apporteront une touche de pep's à votre menu. Photo par pxhere.

Pas besoin de casser la tirelire pour passer un bon moment entouré de nos proches. La sobriété dans les dépenses n'empêche cependant pas l'originalité et la qualité du menu et à ce sujet les recettes ne manquent pas.

Pour un Noël chic et à petit budget, privilégiez les produits de saison, le fait maison et une présentation qui en mettra plein la vue. Toasts de mousse de foie de volaille pour entamer les festivités, velouté de légumes de saison, rôti de porc et pommes dauphines, salade de fruits d'hiver et cupcakes de Noël pour terminer en beauté les festivités, qui a dit que Noël rimait obligatoirement avec excès ?

Recettes, techniques et vidéos de noël économique du Chef

Parfait de foies de volailles
Parfait de foies de volailles

Une entrée chic, facile et pas chère.

Champignons farcis au foie gras
Champignons farcis au foie gras

Une entrée festive.

Oeufs cocotte
Oeufs cocotte

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Terrine de volaille au foie gras
Terrine de volaille au foie gras

Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.

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Quelques vidéos de noël économique du Chef et des Gourmets

Rochers feuilletine au chocolat

Chef Simon  -  Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

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Idées de recettes de noël économique des Gourmets

Ballottine de truite aux noix
Ballottine de truite aux noix

Flo/Au Fil du Thym  -  Une recette festive de ballottine de truite aux noix, idéale pour un repas de fêtes. C'est une jolie présentation pour un poisson peu onéreux.

Pétoncles rôties à la chapelure de jambon
Pétoncles rôties à la chapelure de jambon

épicétout  -  Des pétoncles et du jambon blanc pour une entrée terre et mer qui réveille les papilles. Très simple à préparer et économique, elle n'en demeure pas moins savoureuse et saura satisfaire les papilles les plus exigeantes.

Feuilletés apéritifs
Feuilletés apéritifs

Sab'n'Pepper  -  3 recettes simples avec de la pâte feuilletée

Pommes noisettes à l'ossau-iraty
Pommes noisettes à l'ossau-iraty

Elise dit à table  -  Les pommes noisettes, c'est un peu symbolique à noël, tout comme le foie gras, et la bûche de Noël Voici donc une recette d’accompagnement pour un plat de noël ou n'importe quelle occasion, des pommes noisettes farcies à l'ossau iraty.

Saucisson au chocolat au lait
Saucisson au chocolat au lait

une aiguille dans l potage  -  Cadeau gourmand. Totalement addictif avec ses fruits secs torréfiés !

Blanc-manger
Blanc-manger

une aiguille dans l potage  -  Je vous présente aujourd'hui un dessert vraiment très aérien, avec un peu de mâche apportée par des copeaux d'amandes, mêlés à du chocolat blanc. Ce dessert n'est pas très sucré car hormis le coulis et le chocolat blanc, il ne contient que 10 g de sucre par part. Ce blanc-manger est le dessert vraiment idéal pour finir un repas en beauté et en légèreté.

Parmentiers aux champignons forestiers
Parmentiers aux champignons forestiers

auxdelicesdemanue  -  Cette recette toute simple est un régal, autant pour les yeux que pour les papilles

SOS cookies sablés de Noël
Sos cookies sablés de noël

auxdelicesdupalais  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de sos cookies sablés de noël.

Oeufs cocotte au saumon fumé et champignons à la crème
Oeufs cocotte au saumon fumé et champignons à la crème

auxdelicesdemanue  -  Une entrée festive facile et peu onéreuse, ou un plat pour le soir

Sapins feuilletés façon pizza
Sapins feuilletés façon pizza

Laet's bake it  -  Envie de Sapins feuilletés façon pizza ? Découvrez cette recette d'apéritif et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Blinis magret de canard fumé et mozzarella
Blinis magret de canard fumé et mozzarella

auxdelicesdemanue  -  Une recette pas trop chère, pour les fêtes de fin d'année ou un repas le soir. Et cerise sur le gâteau, vous pouvez même les préparer à l'avance. De grands blinis pour le plat principal ou en version mini pour l'apéritif, à vous de voir !

Choux salés au gorgonzola, ricotta et poires
Choux salés au gorgonzola, ricotta et poires

kilometre-0  -  Il faut aimer le fromage un peu fort. Vous pouvez proposer une autre garniture surtout s'il y a des enfants.

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Une recette de noël économique choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Caille rôtie au miel et à la fleur de thym
Caille rôtie au miel et à la fleur de thym

TheCrazyOven  -  Des cailles rôties au miel et au thym accompagnées d'une jolie purée de pommes de terre vitelotte. Une belle idée pour le réveillon, d’un bon rapport qualité prix et qui titillera vos papilles avec toutes les épices !

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

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Pour un Noël sans stress
Pour un Noël sans stress

Un minimum d'organisation est nécessaire pour préparer votre repas sereinement.

La pomme de terre s'habille pour noël
La pomme de terre s'habille pour noël

Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?

Misez sur les oeufs de poisson !
Misez sur les oeufs de poisson !

Et pas seulement sur des toasts apéritifs...

Quand magique et chic riment avec économique
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