Pour un menu de noël pas cher, voici nos recettes festives et économiques

Name: Pour un menu de noël pas cher, voici nos recettes festives et économiques
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Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: noël économique

Pour un Noël économique pensez aux agrumes ou aux fruits exotiques qui apporteront une touche de pep's à votre menu. Photo par pxhere.

Pas besoin de casser la tirelire pour passer un bon moment entouré de nos proches. La sobriété dans les dépenses n'empêche cependant pas l'originalité et la qualité du menu et à ce sujet les recettes ne manquent pas.

Pour un Noël chic et à petit budget, privilégiez les produits de saison, le fait maison et une présentation qui en mettra plein la vue. Toasts de mousse de foie de volaille pour entamer les festivités, velouté de légumes de saison, rôti de porc et pommes dauphines, salade de fruits d'hiver et cupcakes de Noël pour terminer en beauté les festivités, qui a dit que Noël rimait obligatoirement avec excès ?

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Recettes, techniques et vidéos de noël économique du Chef

Champignons farcis au foie gras

Chef Simon

Une entrée festive.

Crumbles d'endives au foie gras

Chef Simon

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Rochers feuilletine au chocolat

Chef Simon

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Parfait de foies de volailles

Chef Simon

Une entrée chic, facile et pas chère.

Oeufs cocotte

Chef Simon

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

Terrine de volaille au foie gras

Chef Simon

Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.

Voir les recettes de noël économique du Chef

Meilleures recettes de noël économique des Gourmets

Des idées de recettes de noël économique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté de panais et ses croûtons de pois chiches au curry

Laet's bake it

Riche en fibres et en minéraux, le panais fait partie des légumes oubliés, pourtant depuis quelques années on le trouve régulièrement sur les étals. Visuellement proche de la carotte par sa forme, son goût ressemble plus à du céleri. Il est excellent en velouté, en purée ou sauté.

Bouchées au boudin blanc et champignons

Flo/Au Fil du Thym

Une idée pour les fêtes ou un repas amélioré avec des bouchées à la reine revisitées en bouchées au boudin blanc et champignon. Faciles à faire, elles se présentent à l'entrée ou en plat. Elles feront le bonheur de vos invités avec cette présentation raffinée et ce goût travaillé de sauce aux champignons et au vin blanc.

Carottes et panais rôtis au sirop d’érable et citron

radisrose

Si vous utilisez des légumes bio, vous pouvez laisser la peau. Dans le cas contraire, mieux vaut les éplucher. Pour zester les agrumes, utilisez toujours des fruits bio. Vous pouvez utiliser de la feta ou du fromage de chèvre.

Couronne de pommes de terre

Turbigo Gourmandises

Une couronne de pommes de terre super facile à faire : il suffit de découper les pommes de terre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline puis de les disposer dans un moule à savarin avec du beurre fondu. Le résultat est parfait, les pommes de terre fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur et c’est très joli à déposer sur une table de fêtes en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Mini bûches saumon et tarama

Turbigo Gourmandises

Une jolie idée pour l’apéritif ou l’entrée d’un repas de fêtes ! Ces mini bûches saumon et tarama sont d’une simplicité enfantine à réaliser mais elles font leur petit effet en arrivant à table. Elles peuvent se croquer à la main à l’heure de l’apéritif ou se déguster à l’assiette, avec fourchette et couteau.

Oeuf cocotte au saumon fumé

Le Pays des Gourmandises

Ces petits œufs cocotte, agrémentés de saumon fumé constituent une entrée parfaite pour les repas de fêtes. Le crémeux des œufs s'associe à merveille avec la saveur iodée du saumon. Un vrai délice qui présente l'avantage d'être simple et rapide à réaliser.

Soupe de carotte et orange

Mes inspirations culinaires

Une recette parfaite pour le nouvel an avec cette savoureuse soupe de carotte à l’orange parfumée au gingembre et cumin qui est la bienvenue dans les soirées d’hivers mais aussi pour un repas de fêtes qui épatera vos convives

Verrines aux gambas et fruits exotiques

Amandine Cooking

De jolies verrines colorées, toutes simples à préparer, bonnes et légères, parfait pour entamer un repas de fêtes ! L'association sucrée salée ainsi que le croquant apporté par la grenade plairont certainement à vos convives. A servir comme entrée ou en version mini à l'apéro, au choix.

Mise en bouche à l'oignon confit et fromage

Mes inspirations culinaires

Une idée de mise en bouche économique et rapide à réaliser à base de pain de mie et oignons confits aux épices à pain d’épices, une recette ultra simple qui enchantera les papilles des convives.

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Dernières recettes de noël économique par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël économique qui changent !

Sauté de dinde aux cèpes

auxdelicesdemanue

Une bonne recette bien parfumée et rapide à cuisiner

Amandes de mer gratinées aux noisettes

Flo/Au Fil du Thym

Une recette originale et festive d'amandes de mer gratinées aux noisettes - Ces amandes de mer sont une alternative économique et savoureuse aux classiques fruits de mer - A utiliser à l'apéritif, entrée ou plat selon la quantité.

Fondant de chou romanesco

Flo/Au Fil du Thym

Une recette gourmande et originale de fondant de chou romanesco, à présenter en petit ramequin - C'est une idée d'accompagnement festif pour une viande ou un élément gourmand d'un repas végétarien

Crème de champignons et patate douce & tuiles de comté

Flo/Au Fil du Thym

Cette crème de champignons est une recette facile et légère pour démarrer un repas de fête. La saveur des champignons se marie très bien avec la douceur de la patate douce.

Ballottine de truite aux noix

Flo/Au Fil du Thym

Une recette festive de ballottine de truite aux noix, idéale pour un repas de fêtes. C'est une jolie présentation pour un poisson peu onéreux.

Confit d'échalotes et raisins secs

Flo/Au Fil du Thym

Une idée pour vos cadeaux gourmands ou pour agrémenter vos toasts avec ce confit d'échalote légèrement relevé de raisins secs. Un petit délice sucré-salé facile à réaliser.

Feuilletés apéritif délicieux

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Vous avez toujours rêvé de faire des feuilletés d'apéro aussi beaux que bons, comme les traiteurs ? Les feuilletés à la saucisse ou les mini croque-monsieur sont très rapides à préparer et plaisent toujours. Chauds et bien croustillants, c’est un régal non ?

Amuse-bouche au boudin blanc maison et pommes

Amandine Cooking

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Oeufs cocotte au saumon fumé et champignons à la crème

auxdelicesdemanue

Une entrée festive facile et peu onéreuse, ou un plat pour le soir

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Assortiment d'huîtres sur assiette décor sapin

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Étoile

Noël à préparer à l'avance

Noël au Thermomix

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Noël végétarien

Poisson de noël

Biscuits en forme de tête de Rudolph le renne

Rennes de noël

Sapin de noël

Veloutés de noël

Verrines de noël

Viandes de noël

Volailles de noël

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Duo de carottes et pommes de terre rôties aux épices

épicétout

Le parfum des épices vous plonge immédiatement dans l'ambiance des fêtes. Gingembre, coriandre, cannelle et cumin parfument délicatement ce duo de carottes et pommes de terre qui ne demanderont qu'à être déposés sur votre table de fêtes.