Recettes de noël économique
Pas besoin de casser la tirelire pour passer un bon moment entouré de nos proches. La sobriété dans les dépenses n'empêche cependant pas l'originalité et la qualité du menu et à ce sujet les recettes ne manquent pas.
Pour un Noël chic et à petit budget, privilégiez les produits de saison, le fait maison et une présentation qui en mettra plein la vue. Toasts de mousse de foie de volaille pour entamer les festivités, velouté de légumes de saison, rôti de porc et pommes dauphines, salade de fruits d'hiver et cupcakes de Noël pour terminer en beauté les festivités, qui a dit que Noël rimait obligatoirement avec excès ?
Recettes, techniques et vidéos de noël économique du Chef
Idées de recettes de noël économique des Gourmets
Sapin de noël chèvre miel
Oh boudu con que c'est bon - Pour l'apéritif de noël une sucette chèvre miel en sapin
Bûche au saumon et aux crevettes
PHILANDCOCUISINE - Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, il est temps de penser à votre menu. Que diriez-vous d’une recette super simple à préparer, super bonne et super économique ? En effet, cette entrée pour 10 à 12 personnes est très raisonnable point de vue budget, elle se prépare la veille pour un réveillon sans stress et chose non négligeable, elle est délicieuse.
Crostini œufs de poisson mousse d'avocat
A Prendre Sans Faim - Une autre façon de servir la mousse d'avocat aux œufs de poisson en l'étalant sur une tranche de pain dorée au four. Au final, non seulement vous allez obtenir de délicieux crostini originaux et très goûteux mais en plus vous obtenez aussi une quantité plus importante de parts pour un plus grand nombre d'invités.
Mini bûches saumon et tarama
Turbigo Gourmandises - Une jolie idée pour l’apéritif ou l’entrée d’un repas de fêtes ! Ces mini bûches saumon et tarama sont d’une simplicité enfantine à réaliser mais elles font leur petit effet en arrivant à table. Elles peuvent se croquer à la main à l’heure de l’apéritif ou se déguster à l’assiette, avec fourchette et couteau.
Caille rôtie au miel et à la fleur de thym
TheCrazyOven - Des cailles rôties au miel et au thym accompagnées d'une jolie purée de pommes de terre vitelotte. Une belle idée pour le réveillon, d’un bon rapport qualité prix et qui titillera vos papilles avec toutes les épices !
Fleur de poireaux aux pétoncles
Nath chocolat - Une idée d'entrée festive facile à réaliser pour petit budget.
Mousse de foies de volaille aux épices
épicétout - Envie de Mousse de foies de volaille aux épices ? Découvrez cette recette de mousse et donnez votre avis en commentaire !
Bûche à la framboise
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Une buche à la confiture de framboises, légère, sans matière grasse et sans gluten. Avec quatre ingrédients et vingt minutes, cuisson comprise, voici une bûche qui n’alourdira pas votre repas de Noël ni votre budget ! Elle peut se préparer la vieille, elle n’en sera que meilleure et plus facile à découper.
Pommes de terre écrasées croustillantes
Made in Cooking - C'est une recette qui ne demande pas beaucoup de préparation et qui se réalise facilement. On a tendance à accompagner ces petites pommes de terre d'une belle côte de boeuf mais elles conviendront parfaitement bien pour n'importe quelle viande de Noël.
Mes pommes de terre boulangères
Stéphane Décotterd - Été comme hiver, lorsque je reçois du monde à la maison, j’aime les préparer en accompagnement d’une volaille, de grillades ou d’une viande en sauce. C’est une recette simple et goûteuse que l’on peut préparer à l’avance et qui est presque sans matières grasses!
Hasselback potatoes
Framboises et bergamote - Des Hasselback potatoes ou patates à la suédoise, des pommes de terres cuites au four qui sont fondantes, délicieusement parfumées au thym et au romarin et rôties à souhait. Elles seront parfaites pour accompagner un plat de viandes de Noël.
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Duo de carottes et pommes de terre rôties aux épices
épicétout - Le parfum des épices vous plonge immédiatement dans l'ambiance des fêtes. Gingembre, coriandre, cannelle et cumin parfument délicatement ce duo de carottes et pommes de terre qui ne demanderont qu'à être déposés sur votre table de fêtes.
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