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Pour un menu de noël pas cher, voici nos recettes festives et économiques

Entrée Noël économique fruits exotiques

Pour un Noël économique pensez aux agrumes ou aux fruits exotiques qui apporteront une touche de pep's à votre menu. Photo par pxhere.

Pas besoin de casser la tirelire pour passer un bon moment entouré de nos proches. La sobriété dans les dépenses n'empêche cependant pas l'originalité et la qualité du menu et à ce sujet les recettes ne manquent pas.

Pour un Noël chic et à petit budget, privilégiez les produits de saison, le fait maison et une présentation qui en mettra plein la vue. Toasts de mousse de foie de volaille pour entamer les festivités, velouté de légumes de saison, rôti de porc et pommes dauphines, salade de fruits d'hiver et cupcakes de Noël pour terminer en beauté les festivités, qui a dit que Noël rimait obligatoirement avec excès ?

Recettes, techniques et vidéos de noël économique du Chef

Oeufs cocotte
Oeufs cocotte
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Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.
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Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat
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Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.
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Terrine de volaille au foie gras
Terrine de volaille au foie gras
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Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.
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Champignons farcis au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras
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Une entrée festive économique et simple à réaliser.
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Parfait de foies de volailles
Parfait de foies de volailles
Chef Simon Chef Simon
Une entrée chic, facile et pas chère.
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Voir les recettes de noël économique du Chef

Meilleures recettes de noël économique des Gourmets

Des idées de recettes de noël économique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Couronne de pommes de terre
Couronne de pommes de terre
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une couronne de pommes de terre super facile à faire : il suffit de découper les pommes de terre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline puis de les disposer dans un moule à savarin avec du beurre fondu. Le résultat est parfait, les pommes de terre fondantes à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur et c’est très joli à déposer sur une table de fêtes en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
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Pommes de terre rôties à la suédoise
Pommes de terre rôties à la suédoise
gourmandiseassia gourmandiseassia
Une recette hyper simple, économique et délicieuse. Sans oublier le côté esthétique qui est prometteur. Une idée sympa que j’ai accompagnée de pavés de saumon et une salade de carottes cuites à la chermoula. Ces pommes de terre feraient aussi un accompagnement parfait pour une belle viande grillée comme une côte de boeuf par exemple.
Velouté de panais et ses croûtons de pois chiches au curry
Velouté de panais et ses croûtons de pois chiches au curry
Laet's bake it Laet's bake it
Riche en fibres et en minéraux, le panais fait partie des légumes oubliés, pourtant depuis quelques années on le trouve régulièrement sur les étals. Visuellement proche de la carotte par sa forme, son goût ressemble plus à du céleri. Il est excellent en velouté, en purée ou sauté.
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Bouchées au boudin blanc et champignons
Bouchées au boudin blanc et champignons
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Une idée pour les fêtes ou un repas amélioré avec des bouchées à la reine revisitées en bouchées au boudin blanc et champignon. Faciles à faire, elles se présentent à l'entrée ou en plat. Elles feront le bonheur de vos invités avec cette présentation raffinée et ce goût travaillé de sauce aux champignons et au vin blanc.
Carottes et panais rôtis au sirop d’érable et citron
Carottes et panais rôtis au sirop d’érable et citron
radisrose radisrose
Si vous utilisez des légumes bio, vous pouvez laisser la peau. Dans le cas contraire, mieux vaut les éplucher. Pour zester les agrumes, utilisez toujours des fruits bio. Vous pouvez utiliser de la feta ou du fromage de chèvre.
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Mini bûches saumon et tarama
Mini bûches saumon et tarama
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une jolie idée pour l’apéritif ou l’entrée d’un repas de fêtes ! Ces mini bûches saumon et tarama sont d’une simplicité enfantine à réaliser mais elles font leur petit effet en arrivant à table. Elles peuvent se croquer à la main à l’heure de l’apéritif ou se déguster à l’assiette, avec fourchette et couteau.
Oeuf cocotte au saumon fumé
Oeuf cocotte au saumon fumé
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Ces petits œufs cocotte, agrémentés de saumon fumé constituent une entrée parfaite pour les repas de fêtes. Le crémeux des œufs s'associe à merveille avec la saveur iodée du saumon. Un vrai délice qui présente l'avantage d'être simple et rapide à réaliser.
Soupe de carotte et orange
Soupe de carotte et orange
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Une recette parfaite pour le nouvel an avec cette savoureuse soupe de carotte à l’orange parfumée au gingembre et cumin qui est la bienvenue dans les soirées d’hivers mais aussi pour un repas de fêtes qui épatera vos convives
Verrines aux gambas et fruits exotiques
Verrines aux gambas et fruits exotiques
Amandine Cooking Amandine Cooking
De jolies verrines colorées, toutes simples à préparer, bonnes et légères, parfait pour entamer un repas de fêtes ! L'association sucrée salée ainsi que le croquant apporté par la grenade plairont certainement à vos convives. A servir comme entrée ou en version mini à l'apéro, au choix.
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Dernières recettes de noël économique par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël économique qui changent !

SOS cookies
SOS cookies
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Biscuit sablé de noël. Voici une idée de cadeau gourmand le SOS cookies différent des classiques truffes au chocolat et des mendiants parfait à offrir ou à garder soigneusement dans ses placards en cas d’envie urgente de petit gâteau pour accompagner son café, en effet ce bocal est ultra rapide et facile à préparer.
Rillettes de thon au Saint Môret
Rillettes de thon au Saint Môret
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette d'apéro économique pour recevoir vos invités. Parfait pour Noël !
Sauté de dinde aux cèpes
Sauté de dinde aux cèpes
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Une bonne recette bien parfumée et rapide à cuisiner
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Amandes de mer gratinées aux noisettes
Amandes de mer gratinées aux noisettes
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Une recette originale et festive d'amandes de mer gratinées aux noisettes - Ces amandes de mer sont une alternative économique et savoureuse aux classiques fruits de mer - A utiliser à l'apéritif, entrée ou plat selon la quantité.
Fondant de chou romanesco
Fondant de chou romanesco
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Une recette gourmande et originale de fondant de chou romanesco, à présenter en petit ramequin - C'est une idée d'accompagnement festif pour une viande ou un élément gourmand d'un repas végétarien
Crème de champignons et patate douce & tuiles de comté
Crème de champignons et patate douce & tuiles de comté
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Cette crème de champignons est une recette facile et légère pour démarrer un repas de fête. La saveur des champignons se marie très bien avec la douceur de la patate douce.
Ballottine de truite aux noix
Ballottine de truite aux noix
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Une recette festive de ballottine de truite aux noix, idéale pour un repas de fêtes. C'est une jolie présentation pour un poisson peu onéreux.
Confit d'échalotes et raisins secs
Confit d'échalotes et raisins secs
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Une idée pour vos cadeaux gourmands ou pour agrémenter vos toasts avec ce confit d'échalote légèrement relevé de raisins secs. Un petit délice sucré-salé facile à réaliser.
Feuilletés apéritif délicieux
Feuilletés apéritif délicieux
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Vous avez toujours rêvé de faire des feuilletés d'apéro aussi beaux que bons, comme les traiteurs ? Les feuilletés à la saucisse ou les mini croque-monsieur sont très rapides à préparer et plaisent toujours. Chauds et bien croustillants, c’est un régal non ?

En cuisine ! by Chef Simon

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Duo de carottes et pommes de terre rôties aux épices
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Le parfum des épices vous plonge immédiatement dans l'ambiance des fêtes. Gingembre, coriandre, cannelle et cumin parfument délicatement ce duo de carottes et pommes de terre qui ne demanderont qu'à être déposés sur votre table de fêtes.

Meilleures recettes de noël économique

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