Ballotines de volaille farcies aux champignons pour Noël

Ballotines de volaille pour Noël

Name: Ballotines de volaille pour Noël
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 4 gousses d'ail; 2 feuilles de laurier (facultatif); Sel, poivre; 2 tsp de beurre doux; 2 tbsp de crème fraîche épaisse; Pour les ballotines de volaille farcies et la sauce au vin rouge :; 4 filets de volaille (en fonction de vos goûts et moyens : poulet, pintade ou dinde); 200 g de champignons de Paris; 4 échalotes; 4 tsp de beurre doux; 4 tbsp de crème fraîche épaisse; 150 ml de vin rouge Cabernet-Syrah; 12 châtaignes cuites (en conserve); 1 tsp de miel; Sel, poivre

Farce aux champignons

Julie – Petits Plats Faciles

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

800 g de pommes de terre

4 gousses d'ail

2 feuilles de laurier (facultatif)

Sel, poivre

2 tsp de beurre doux

2 tbsp de crème fraîche épaisse

Pour les ballotines de volaille farcies et la sauce au vin rouge :

4 filets de volaille (en fonction de vos goûts et moyens : poulet, pintade ou dinde)

200 g de champignons de Paris

4 échalotes

4 tsp de beurre doux

4 tbsp de crème fraîche épaisse

150 ml de vin rouge Cabernet-Syrah

12 châtaignes cuites (en conserve)

1 tsp de miel

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

C'est vous qui invitez pour les fêtes cette année ? Alors, je vous propose de préparer un plat facile et pas cher : les ballotines de volaille farcies aux champignons ! Elles seront idéales à servir pour Noël, mais aussi pour toutes vos célébrations hivernales.

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Publié le 28 novembre 2022 à 21h06, Modifié le 23 octobre 2024 à 11h36

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