Cette ballotine est farcie d’une duxelle de champignons, elle est ensuite panée pour se voir revêtir une belle une croûte de noisette bien croustillante qui ajoute sa touche de gourmandise. Et service avec une sauce à la prune et au Porto.
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Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.
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On passe en cuisine avec Ben E. King - Stand By Me
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