Ballotine de volaille girolles et noisettes, sauce à la prune et au Porto

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette ballotine est farcie d’une duxelle de champignons, elle est ensuite panée pour se voir revêtir une belle une croûte de noisette bien croustillante qui ajoute sa touche de gourmandise. Et service avec une sauce à la prune et au Porto.