Des recettes qui ne comptent pas pour des prunes

Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.

Reine-claude, quetsches ou mirabelles...Les prunes se déclinent en plusieurs variétés savoureuses, sucrées et juteuses. Même si les prunes se dégustent plus traditionnellement en dessert, elles font aussi des merveilles dans les plats salés.

Dans une tarte, un clafoutis, une salade de fruits ou en confiture, la prune est le petit plaisir de fin d'été qui régale toute la famille.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Confiture de prunes rouges

Chef Simon

Une confiture de prunes rapide à préparer et légèrement acidulée.

Recettes des Gourmets

Gâteau aux prunes altesse double

Isabelle

Voici une recette de gâteau simple, moelleux, fruité, rapide à réaliser et facile à emporter partout..Le gâteau moelleux aux prunes ! ’est tellement meilleur avec les doigts !

Gâteau aux prunes et aux épices

épicétout

Un gâteau moelleux bien de saison à base de prunes jaunes et délicieusement parfumé à la cannelle et à la muscade. Il sera parfait pour la pause café de l'après-midi.

Tournedos de filet mignon de porc aux prunes

My Culinary Curriculum

A la maison on adore le filet mignon. J'ai eu envie de le décliner avec des prunes parce que c'est la saison, pas de déception, c'était très bon et cela change. Comptez deux tournedos par personne pour les plus gourmands.

Moelleux aux prunes

Oh la gourmande

Ce gâteau est extra et vraiment rapide à réaliser. Il fera un excellent dessert ou goûter et sera très certainement apprécié par toute la famille.

Salade de canard aux prunes

Simple & Gourmand

La salade de canard aux prunes est une salade sucrée salée. Elle est croquante et généreuse. Les prunes donnent un côté acidulé qui donne du caractère à cette salade.

Clafoutis aux prunes rouges et aux amandes

radisrose

Le clafoutis aux prunes rouges et aux amandes est parfait pour le dessert. Et s'il vous reste des prunes, lancez-vous dans la préparation d'une bonne confiture maison !

Pâté aux prunes

Le Pays des Gourmandises

Le pâté aux prunes est la recette incontournable de l'Anjou. Prêt en quelques minutes, c'est un vrai délice avec des fruits fondants à souhait et une délicieuse pâte croustillante.

Couronne sablée à la confiture de prunes

My Nomad Cuisine

Un délicieux gâteau fourré à la confiture, à la façon des scones anglais. Parfait pour l'heure du thé ! A manger avec un peu de crème fraîche si on se sent vraiment très gourmand ou qu'on veut un aller direct pour le paradis sucré.

Gâteau moelleux et léger aux prunes

Cuisine Culinaire

Ce gâteau moelleux et léger aux prunes jaunes est délicieux. C’est une recette avec de l’huile, sans beurre. Très facile et rapide. Peut se faire avec toutes les variétés de prunes (jaunes, rouges, noires, quetsches, mirabelles, …), et même avec d’autres fruits comme les abricots, les pêches, les pommes, etc. Servir accompagné d’une bonne tasse de café ou de thé.

Plum Torte

Nadji

Aujourd’hui, je vous propose une tarte aux prunes : une pâte légère, moelleuse, bien gorgée du jus rouge des prunes. Une recette des plus simples et pleine de saveurs.

Autre particularité de cette recette : elle a été publiée pour la première fois en 1983 dans le New-York Times et elle est, depuis, publiée régulièrement, à la demande des lecteurs.

Une sélection de recettes créée le 01/09/17 - Mise à jour le 21/09/22 .