Le Club vous invite au salon de thé !

Une farandole de douceurs parfumées délicatement au thé.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de petits fours : Choux à la crème patissière au thé cerise, Chocolat chaud maison au thé, Bûche yuzu mangue thé matcha, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 27/03/2013.

Recettes des Gourmets

After eight tea time
United Colours of Macarons - Une recette parfaite et inédite pour les amateurs de thé et de l’association « chocolat-menthe ».
Muffins matcha, citron et pavot
Gratinez - Recette de muffins matcha, citron et pavot, extrêmement moelleux et très légers. Ils sont parfaits accompagnés d'un thé vert pour votre tea time du weekend.
Bûche yuzu mangue thé matcha
Dim aux fourneaux - Voici la recette d'une bûche aux saveurs fraîches et acidulées, composée d'une mousse au yuzu, d'un crémeux à la mangue avec de la mangue fraîche, d'un biscuit joconde au thé matcha et d'un croustillant parfumé au yuzu.
Yaourts au thé earl grey
The First Taste - Ces premiers yaourts ont une saveur originale et délicate. Si vous aimez le thé, ils vous plairont à coup sûr.
Chocolat chaud maison au thé
Recettes de Juliette - Vous hésitez entre une bonne tasse de thé ou un délicieux chocolat chaud ? J'ai la solution : offrez-vous les deux en une seule tasse ! Il n'y a pas plus réconfortant que cette boisson. Vous pouvez, comme je l'ai fait, ajouter des épices comme de la cannelle, par exemple, ou encore de la cardamome, du gingembre, ou troquer le thé noir pour un thé Earl Grey, à savoir un thé noir à la bergamote
Crème brûlée à la pomme et au thé chai, et chips de pomme a la cannelle
My Nomad Cuisine - Une délicieuse version fruitée et épicée de la traditionnelle crème brulée. Avec une compote de pomme et infusée au thé chai épicé, cette crème est gourmande et originale.
Semoule matcha et perles du japon
miamponpon - Une semoule aux saveurs délicates.
Choux à la crème patissière au thé cerise
Le blog de Novice en cuisine - Les petits choux cela plait à tous les coups ! J'ai eu l'idée de parfumer la crème patissiere et j'avoue que je suis assez contente de cette petite idée ! Un bon thé parfumé à la cerise, le parfum parfait.

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Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

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Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

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Une gourmandise classique et hyper simple à faire pour les goûters à base de céréales et de chocolat que l'on peut bien entendu personnaliser au grès de nos envies ou de nos fonds de placards.

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops... bibliothèque
Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

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Le chocolat

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

La vie, c'est comme une boîte de chocolats... recettes
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Quelle que soit l'occasion, on aime déguster le chocolat sous toutes ses formes !

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Une mousse légère à décliner selon vos envies et les saisons.

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Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

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Un entremets aux saveurs contrastées.

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After Eight

…at four o’clock ! Pour un tea time au top !

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After eight tea time

Une recette parfaite et inédite pour les amateurs de thé et de l’association « chocolat-menthe ».

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Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
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Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
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Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
La crème de la crème !
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Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
J'attends Madeleine !
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.

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