Terrine de foies de volaille aux épinards

L'omelette aux épinards et à la fourme d'Ambert au four, une recette parfaite. Je sens que je vais la revisiter avec d’autres légumes et d’autres fromage. Vous pouvez la déguster chaude ou froide, la manger chez vous ou l’emporter au travail.

Voilà une recette économique réalisée avec des foies de volailles que je congèle au fur et à mesure que j’achète des poulets, pintades ou canards et des orties du jardin.

Pour profiter des épinards qui sont sur les étals en ce moment, que diriez-vous de préparer une recette toute simple : des oeufs brouillés biologiques.