Salade d’épinards aux pomelos et aux foies de volaille

Happy papilles
Préparation : 20'
Cuisson : 10'
Facile
Pour 2 personnes.

Aimer la recette

Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Salade d’épinards aux pomelos et aux foies de volaille pignons épinards foies de volaille miel vinaigre de cidre pomelo

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Salade d’épinards aux pomelos et aux foies de volaille 2 poignées de pousses d’épinards - 75 g de foies de volaille - 1 pomelo - 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuil. à café de miel - 2 à 3 cuil. à soupe d’huile d’olive - 1 cuil. à soupe de pignons de pin - sel et poivre

Préparation de la recette (extrait)

Peler le pomelo à vif au-dessus d'un saladier pour récupérer le jus.
Détachez les quartiers sans les peaux.
Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre, le miel et 2 cuillère à soupe d'huile dans le jus de pomelo.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

L'amertume du pamplemousse s'accorde bien avec le goût assez fort des foies de volailles.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Avez-vous les foies ?
Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !

Accords

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Penne aux deux pestos.

Voir aussi

vidéo

Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

vidéo

Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

vidéo

La pastilla sucrée salée à l'agneau

La recette d'aujourd'hui s'agit de la pastilla marocaine, version sucrée salée. Mes minis pastilla d'aujourd'hui sont à base de viande, de dattes et d'amandes, un mélange de saveurs, et de goûts, un vrai délice! Elle est complémentent différente de la fameuse pastilla au poulet fermier. Je suis sure que cette belle entrée plaira surement aux amateurs de sucré salé.