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Cuisinez le foie sous toutes ses formes avec ces recettes faciles et variées

foie gras

Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie de canard ou d'oie frais. Photo par Premshree Pillai.

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Recettes, techniques et vidéos de foie du Chef

Terrine de volaille au foie gras
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Foie de veau
Foie de veau sauté
Parfait de foies de volailles
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Meilleures recettes de foie des Gourmets

Des idées de recettes de foie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quenelles de foie alsaciennes
La cuisse de Lapin farcie, côtes de bettes et pignons de pins
Foies de lapin au vin blanc et champignons
Pâté en croûte rustique
Nouilles soba et foie de morue fumé à la moutarde truffée
Foie de veau à  l'ail et au persil
Coq au vin façon grand-mère bourguignonne
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Crème d'endives, citron et sauge
Mousse de foies de volaille au marsala

Dernières recettes de foie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de foie qui changent !

Cari de foies de volailles créole
Burger au foie gras, crème aux cèpes
Foie de lapin poêlé au vinaigre de framboises
Kebda Mchermla-Foie d'agneau à  la marocaine
Foies de lapin poêlés à  l'ail et au persil
Foie de veau au vinaigre et câpres
Chawarma au foie de poulet
Escalopes de Foie Gras aux Pommes Caramélisées
Foie Gras Poêlé aux Pommes Caramélisées

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Yakitoris de foies de volaille et abricots secs

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Il était une fois dans la ville de Foix...
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De volaille, d'agneau, de veau ou même de poisson, le foie fait partie des abats les plus consommés.

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