Avez-vous les foies ?
Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !
Terrine aux foies de volaille, Yakitoris de foies de volaille et abricots secs, Salade périgourdine au magret séché et au foie gras maison, etc. : vive les recettes de foies de volaille !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Mousse de foie de volaille aux noisettes
- Il ne vous reste plus qu'à préparer les toasts.
Yakitoris de foies de volaille et abricots secs
- Un petite entrée typé prête en quelques minutes.
Salade périgourdine au magret séché et au foie gras maison
- Une salade composée traditionnelle ultra gourmande du Sud Ouest au magret séché et foie gras.
Roulades de volaille aux noix, pesto, foies et tomates confites
- Des foies de volaille pour une farce qui à du goût !
Salade d’épinards aux pomelos et aux foies de volaille
- L'amertume du pamplemousse s'accorde bien avec le goût assez fort des foies de volailles.Autres recettes
Voir aussi
vidéo
Crème brûlée au foie gras et aux figues
De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
vidéo
Langues de chat siamois chocolat, noisette
Une recette à tomber pour une pause café d’exception ! Recette en vidéo.
recettes
Réveillons : la magie des cuissons en croûte
Pour un bon repas de fête... croûte que croûte !
recette
Bruschetta au poivron rouge, à la raclette et aux noix
Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des bruschettas au poivron rouge, à la raclette et aux noix.
recette
Bulle de mousse de marron et cassis
Une bulle de douceur avec cette mousse légère au marron posée sur un chou moelleux à la châtaigne et qui abrite une gelée de cassis.
recette
Asperges roulées au jambon italien et fromage
Une entrée tiède qui fera son petit effet, avec des asperges roulées dans du jambon cru italien et fromage de chèvre fondu ! un délice, simple et rapide à faire ...
En ce moment
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.A propos de Chef Simon
