Avez-vous les foies ?
Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !
Salade d’épinards aux pomelos et aux foies de volaille, Yakitoris de foies de volaille et abricots secs, Salade périgourdine au magret séché et au foie gras maison, etc. : vive les recettes de foies de volaille !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Mousse de foie de volaille aux noisettes
- Il ne vous reste plus qu'à préparer les toasts.
Yakitoris de foies de volaille et abricots secs
- Un petite entrée typé prête en quelques minutes.
Salade périgourdine au magret séché et au foie gras maison
- Une salade composée traditionnelle ultra gourmande du Sud Ouest au magret séché et foie gras.
Roulades de volaille aux noix, pesto, foies et tomates confites
- Des foies de volaille pour une farce qui à du goût !
Salade d’épinards aux pomelos et aux foies de volaille
- L'amertume du pamplemousse s'accorde bien avec le goût assez fort des foies de volailles.Autres recettes
Voir aussi
vidéo
Mousse de betteraves au chèvre frais
Voilà une mousse de betteraves très rapide à préparer qui fera apprécier ce légume même aux plus réticents ! Elle est parfaite en guise d'entrée ou même à l'heure de l'apéritif. Cette recette est vraiment très savoureuse et originale.
recettes
Des noisettes dans nos assiettes
Avelines, coudres ou noisettes, elles possèdent des vertus à ne pas négliger.
recettes
Terrines terriblement chics
Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.
recette
Saumon fumé et asperges à la crème de parmesan
Parmesan et Asperge est une association qui fonctionne bien ! Si on y ajoute du saumon fumé voilà une entrée riche en saveurs et parfaite pour une entrée de fête.
recette
entremet framboise citron
Un dessert frais , gourmand et acidulé . L'alliance de la framboise et du citron , un duo toujours gagnant .
En ce moment
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Fous de street food
Un tour du monde de la cuisine de rue pour le plus grand plaisir de nos papilles
Faites les yeux doux à l'aigre-doux
Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.A propos de Chef Simon
