Tochitura, une recette traditionnelle roumaine

Tochitura

Name: Tochitura
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: champignons
Ingredients: 300 g viande de porc; 200 gr de saucisse; 100 g de foies de poulet; 200 de champignons, tranchés; 2 oignons; 2 tomates; 150 ml de concentré de tomate; 2 gousses d'ail; huile (pas d'huile d'olive); thym; romarin; paprika; 4 œufs; Polenta; 150 gr de fromage Telemea; sel; poivre

Sara & Miki

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g viande de porc

200 gr de saucisse

100 g de foies de poulet

200 de champignons, tranchés

2 oignons

2 tomates

150 ml de concentré de tomate

2 gousses d'ail

huile (pas d'huile d'olive)

thym

romarin

paprika

4 œufs

Polenta

150 gr de fromage Telemea

sel

poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose aujourd'hui de réaliser un plat traditionnel roumain. Fromage Telemea est le nom du fromage traditionnel roumain. Le terme englobe fromage faite de lait de vache et le plus souvent du lait de brebis.

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champignons cuisine du monde cuisine roumaine foie fromage lait de brebis polenta porc saucisse

Publié le 10 juillet 2013 à 10h47, Modifié le 20 juin 2025 à 11h35