Millefeuille de courge butternut aux noix

Millefeuille de butternut aux noix

Name: Millefeuille de butternut aux noix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fêtes
Ingredients: 1 courge butternut; 100 g de tofu fumé (ou de tofu lactofermenté); 40 g de noix décortiquées; 1 belle c. à soupe de levure maltée; 1 c. à café de vinaigre; 3 ou 4 échalotes; sauce soja; huile d'olive; grains de grenade pour servir (facultatif)

Milounette

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 courge butternut

100 g de tofu fumé (ou de tofu lactofermenté)

40 g de noix décortiquées

1 belle c. à soupe de levure maltée

1 c. à café de vinaigre

3 ou 4 échalotes

sauce soja

huile d'olive

grains de grenade pour servir (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Si vous êtes à la recherche d'une entrée un peu sophistiquée, mais pas trop compliquée, et surtout, assez "légère" pour vous permettre de profiter du reste du repas, j'ai la solution avec ces millefeuilles de butternut. Une recette de courge festive et chic, sans lactose, sans gluten.

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Publié le 1 février 2023 à 19h23, Modifié le 8 novembre 2024 à 15h31

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