Tarte aux blettes, noix et tofu fumé

Quelques mots sur la recette

Une tarte salée pour mettre les blettes à l'honneur. Les saveurs sont ici bien plus rustiques, avec les noix et le tofu fumé, qui viennent donner du caractère à cette tarte salée, qui se déguste aussi bien chaude que froide.

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Bettes ou blettes, vous avez le choix !

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Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.

Accord musical

 musique

The beauty and the beast par David Bowie sur l'album Heroes en 1977.

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