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Curry de chou-fleur vegan au tofu fumé
Curry de chou-fleur vegan au tofu fumé

Curry de chou-fleur au tofu fumé

Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 3 personnes
400 gr de chou-fleur
60 gr de tofu fumé
150 gr sauce tomate maison
1 c à c pleine de pâte de curry doux
1/2 oignon
200 ml de lait de coco
sel, poivre
2 c à s d'huile de colza
100 gr de tofu soyeux
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette végétale avec du tofu. Parfaite pour faire une pause de viande, lait, œuf etc. Ici j'ai utilisé 2 types, le tofu fumé pour donner du gout et du tofu soyeux pour donner du crémeux.
Le résultat est très gouteux et parfumé. A refaire sans hésitation !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 19/04/23  - Mise à jour le 05/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Curry de chou-fleur au tofu fumé

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On savoure ce plat en écoutant Led Zeppelin - How Many More Times

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