Salade rafraîchissante d'udon froides aux crudités et à la mortadelle vietnamienne

Salade d'udon froides aux crudités et à la mortadelle vietnamienne

Name: Salade d'udon froides aux crudités et à la mortadelle vietnamienne
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 200 g de udon précuites; crudités : salade, concombre, tomates... au goût; mortadelle vietnamienne ou autre protéine; filaments de nori; sauce :; 2 càs de sauce soja type Kikkoman; 2 càs de vinaigre de riz; 1 càs de sucre; 1 càs d'huile de sésame; 1 càs d'eau; gingembre fraîchement râpé (au goût)

Marlyzen

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

200 g de udon précuites

crudités : salade, concombre, tomates... au goût

mortadelle vietnamienne ou autre protéine

filaments de nori

sauce :

2 càs de sauce soja type Kikkoman

2 càs de vinaigre de riz

1 càs de sucre

1 càs d'huile de sésame

1 càs d'eau

gingembre fraîchement râpé (au goût)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce plat de nouilles udon est équilibré et léger, parfait pour un repas sur le pouce ! Et également idéal si l'on reste bloqué en mode "paresse sans échec" comme moi en ce moment...

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Recette ajoutée le 30/08/16 - Mise à jour le 06/09/24 .