Beignets de chou fleur sauce blanche au poulet

Beignets et tempura

Des beignets salés de fleurs, légumes et poissons.

Qu'il soient réalisés avec une pâte à frire ou une pâte à tempura comme on aime au Japon et plus généralement en Asie, les beignets salés sont toujours très appréciés. Certains les préfèrent cuits au four pour une version plus légère, d'autres ne renonceront jamais à la friture qui rend nos beignets si croquants et savoureux.

Viande, poisson, légumes ou fruits de mer, transformez en beignets vos aliments préférés !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Tempura de légumes

Chef Simon

Une version japonaise de la pâte à frire en plus fluide et plus léger.

Acras de haddock

Chef Simon

Un classique des beignets de poisson fumé.

Recettes des Gourmets

Pâte à tempura

Cooking & Cakes

Parce que c’est simple, vous n’aurez plus aucune excuse pour régaler vos enfants ou vos convives avec des beignets de crevettes, de légumes...La tempura, on s’y attaque ! Ici, j’ai réalisé une tempura très simple pour frire crevettes, courgettes et blancs de poulet. À vous de parfaire votre version en parfumant cette pâte à beignets d’épices et d’herbes. Vous apporterez ainsi une autre dimension aux aliments que vous utiliserez

Rissóis de Camarão

196 flavors

Les rissóis de camarão sont de délicieux petits beignets salés en forme de demi-lune, originaires du Portugal. Ils sont farcis de crevettes, avant d’être panées puis frits. On les déguste comme en-cas, en apéritif ou en entrée.

Beignets de Fleurs de Courgettes

Nadji

Les beignets de fleurs de courgettes sont une recette estivale facile à réaliser et très agréable en bouche. Les fleurs de courgettes doivent être très fraîches et utilisées sitôt cueillies.

Beignets de poireaux

Quelques Grammes De Gourmandise

Voici une délicieuse recette végétarienne riche en épices, curcuma, cannelle, coriandre, cumin...à accompagner d'une sauce au yaourt citronnée d'après le livre "Plenty" du chef Yotam Ottolenghi. Faciles à réaliser, ces beignets plairont à toute la famille !

Beignets de crevettes au curry

Happy papilles

Direction l'Asie et la Chine avec ces beignets de crevettes maison au curry, réalisé à la bière et au blanc d'oeuf pour des beignets bien gonflés.

Beignets épinards et vache qui rit

cuisine et nutrition enfant

Pour les enfants récalcitrants aux légumes, mais aussi pour les grands gourmands, ces petits beignets ou encore ces épinards déguisés seront une découverte qui saura plaire au plus grand nombre !

Tempura de fleurs d’ail des ours

Jackie

Les tempura de fleurs d’ail des ours, en fait ce sont des beignets salés, une spécialité qui nous vient du Japon. Divinement bons, je les ai servis avec un plat de poisson.

Beignets de chou fleur sauce blanche au poulet

Zika

Tajine de beignets de chou fleur au poulet fermier, sauce blanche à la cannelle et au citron (marka brouklou maquli), plat typique du terroir bônois, de la cuisine citadine de tous les jours et de ramadan.

Une sélection de recettes créée le 27/05/13 - Mise à jour le 13/04/23 .