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Pâte à tempura

Beignets et tempura

Qu'il soient réalisés avec une pâte à frire ou une pâte à tempura comme on aime au Japon et plus généralement en Asie, les beignets salés sont toujours très appréciés. Certains les préfèrent cuits au four pour une version plus légère, d'autres ne renonceront jamais à la friture qui rend nos beignets si croquants et savoureux. Viande, poisson, légumes ou fruits de mer, transformez en beignets vos aliments préférés !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Tempura de légumes
1
1
Acras de haddock
2

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Recettes des Gourmets

Pâte à tempura
1
Rissóis de Camarão
1
Beignets de sardines en conserve
1
Beignets de poireaux
1
Picarones
1
Beignets de tomates vertes
1
Tempura de sardines
1
1
Beignets épinards et vache qui rit
1
Tempura de fleurs d’ail des ours
1

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
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Frire

Frire des beignets, des légumes, des viandes, des poissons.

Faire ses beignets maison
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Faire ses beignets maison

Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation !

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Les beignets de nos régions

Ah qu'ils étaient bons les beignets de notre enfance gonflés et dorés dans leur cornet en papier et saupoudrés de sucre glace.

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Un Mardi pas si gras

Une belle sélection de gourmandises à dévorer sans culpabiliser.

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Des beignets après la baignade ?

Sucrés pour le goûter ou salés pour un repas, les beignets s'apprécient aussi l'été.

Parce que tout baigne
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Parce que tout baigne

Des beignets salés bien dorés.

Beignets salés, acras et tempuras
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Beignets salés, acras et tempuras

Des petites bouchées qui nous font voyager;

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