Tempura de fleurs d’ail des ours, à l’orange et au thym

Tempura de fleurs d’ail des ours

Name: Tempura de fleurs d’ail des ours
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tempura
Ingredients: Des fleurs d’ail des ours; 200 ml de jus d’orange bio soit 2 oranges; 100 g de farineT65; 1 oeuf; 50 g de fécule de maïs; Fleurs de sel

Jackie

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

8 personnes

Des fleurs d’ail des ours

200 ml de jus d’orange bio soit 2 oranges

100 g de farineT65

1 oeuf

50 g de fécule de maïs

Fleurs de sel

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Après avoir fait des beignets aux fleurs d’acacia et au fleurs de sureau, et après une belle récolte de fleurs chez mes enfants, il fallait que je fasse quelque chose avec ces fleurs. Je suis allée sur le blog d’Annick et l’ail des ours est en vedette avec de nombreuses recettes, j’ai trouvé donc ces tempura qui je vous l’assure étaient divinement bon. Je les ai servis avec un plat de poisson dont je publierai la recette prochainement.

Voir la recette

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Publié le 31 mai 2020 à 10h40, Modifié le 20 février 2025 à 10h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tempura de fleurs d’ail des ours

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Vous pourrez préparer ces tempura en écoutant Elton John - Rocket Man

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et aromatique comme un Grüner Veltliner met en valeur la délicatesse des fleurs d'ail, tandis qu'un thé vert léger à la menthe apporte fraîcheur et vivacité.

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