Brioche moelleuse au Chaource, à l’ail des ours

Brioche au Chaource, à l’ail des ours

Name: Brioche au Chaource, à l’ail des ours
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: chaource
Ingredients: 500 g de farine; 20 g de levure de boulanger; 20 cl de lait; 50 g de sucre; 2 œufs; 150 g de beurre salé froid; 1/2 Chaource de 250 g; Ail des ours haché

Jackie

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

500 g de farine

20 g de levure de boulanger

20 cl de lait

50 g de sucre

2 œufs

150 g de beurre salé froid

1/2 Chaource de 250 g

Ail des ours haché

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette brioche au Chaource serait apparemment une spécialité champenoise, une parfaite association avec le Champagne. C’est dans ce magnifique cadre que j’ai découvert la brioche et le Chaource. J’ai essayé avec cette recette en modifiant légèrement ma recette de brioche sucrée de base de réaliser cette brioche en lui ajoutant un ingrédient que j’adore.

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ail des ours apéritif brioches salées chaource fromage

Publié le 27 avril 2019 à 13h43, Modifié le 3 octobre 2024 à 15h36

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche au Chaource, à l’ail des ours

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On prend le temps d'écouter Metallica: Nothing Else Matters

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Six recettes pour découvrir le chaource

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