C'est le printemps et j'avais envie de m'amuser avec les produits de saison ! Un reste de riz, un oignon nouveau, deux feuilles d’ail des ours, deux jolis petits artichauts violets, un oeuf et un peu de sauce soja et voilà un joli bol de riz sauté aux parfums de printemps, avec un clin d’œil japonisant.
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.
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