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Beignets de poireaux d'après Yotam Ottolenghi
Beignets de poireaux d'après Yotam Ottolenghi

Beignets de poireaux

Facile
1
Préparation : 30 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 personnes
Pour la sauce
Pour les beignets
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une délicieuse recette végétarienne riche en épices, curcuma, cannelle, coriandre, cumin...à accompagner d'une sauce au yaourt citronnée d'après le livre "Plenty" du chef Yotam Ottolenghi. Faciles à réaliser, ces beignets plairont à toute la famille !

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Publié le 9 décembre 2020 à 14h37, Modifié le 20 février 2025 à 10h04

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et minéral, tel qu'un Chablis, équilibre la richesse des poireaux frits, tandis qu’un jus de tomate épicé ajoute une touche de fraîcheur et de vivacité.

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