Le yaourt grec ou straggisto est plus épais et crémeux que nos yaourts traditionnels. Sa texture veloutée et sa teneur en protéines en font l'un des yaourts les plus populaires au monde.
Le yaourt grec peut être consommé seul ou utilisé dans une variété de recettes auxquelles il apporte son goût riche et unique. De l'entrée jusqu'au dessert, il ravit nos papilles.
Ce parfait au kiwi, yaourt grec et granola est une explosion de saveur en bouche. Léger et fruité, un dessert sain idéal pour un délicieux petit déjeuner et surtout prêt en moins de 15 minutes. Il s’agit d’un dessert frais, totalement sans cuisson ! Vous pouvez utiliser tous les fruits que vous avez sous la main. Ce parfait peut vous fournir toute l’énergie dont vous aurez besoin pour commencer votre journée.
Le rogan josh est le plat emblématique du Cachemire qui se situe au nord de l’Inde à la frontière avec le Pakistan. Il est composé d’agneau, de tomate, d’épices et de yaourt. C’est un plat qui cuit lentement et donne une viande ultra fondante.
Cette recette de patate douce rôtie, parfumée au chipotle et paprika fumé est très simple a réaliser. On la sert en plat principal accompagnée d'une salade.
Quand on dit fondant, c'est fondant et regardez bien, ce fondant aux poires cacaoté est peu calorique. C'est chouette, hein ? Une recette simple et rapide, parfaite pour le goûter !
Si la véritable recette des blinis russes à la levure boulangère est délicieuse, elle nécessite néanmoins une nuit de repos. Celle que nous vous proposons aujourd'hui à base de yaourt à la grecque est rapide, très simple à réaliser et toute aussi délicieuse.
Si légère et si douce, cette chantilly de yaourt à la grecque est idéale nature ou en accompagnement de fruits frais ou de biscuits.
Un clafoutis léger, à base de yaourt grec et avec très peu de farine. Je l'ai préparé la veille afin de le laisser bien refroidir au réfrigérateur toute la nuit.
Ce velouté est une merveille de fraîcheur et de délicatesse pour se régaler les jours de chaleur. Faites-vous aider pour le nettoyage ingrat des deux bottes de radis. Le reste, c'est l'enfance de l'art grâce à un bon mixer.
Lait cru, pasteurisé, stérilisé, UHT... quelles sont les différences ?
Lait frais, entier, demi-écrémé, écrémé lequel choisir ?
Un dessert d'origine californienne gourmand et totalement régressif.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1