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Rogan josh : l’agneau du Cachemire (Inde)
Rogan josh : l’agneau du Cachemire (Inde)

Rogan josh

Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 35 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le rogan josh est le plat emblématique du Cachemire qui se situe au nord de l’Inde à la frontière avec le Pakistan. Il est composé d’agneau, de tomate, d’épices et de yaourt. C’est un plat qui cuit lentement et donne une viande ultra fondante.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 26/01/18  - Mise à jour le 24/07/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rogan josh

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