Quand on dit fondant, c'est fondant et regardez bien, ce fondant aux poires cacaoté est peu calorique. C'est chouette, hein ? Une recette simple et rapide, parfaite pour le goûter !
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A savourer en compagnie de The Doors - Light My Fire
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Vous pourrez utiliser des guyot ou des williams en début d’automne ou des conférences après. J’avoue aussi mettre dans mes desserts des doyennes du comice même si certains les trouvent trop juteuses. Il faut bien cuire la pâte.
Poires et chocolat, c’est vraiment le beau mariage. Achetez des poires fraiches et bio locales, c’est la pleine saison. Pelez toujours vos poires. Un proverbe dit : « pèle la poire de ton ami et pèle la pomme de ton ennemi ».
Il me restait des poires et de la purée de châtaignes après avoir fait la tarte aux poires et châtaignes. Une bonne occasion pour en faire le gâteau du matin d'autant que les poires ne se conservent pas quand elles sont mûres. L'assortiment est heureux.
J'avais une purée de châtaignes non sucrée. J'ai donc ajouté 1 cs pour 100 g de purée. Si vous prenez une confiture de châtaignes, surtout n'en rajoutez pas sauf si vous aimez quand c'est très sucré !
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