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Envie d'un dessert américain ? Testez nos recettes de cheesecake

Cheesecake et fruits rouges
Le cheesecake, ou gâteau au fromage est généralement préparé avec du fromage frais. Photo par Zingyyellow...!
Le cheesecake est inévitablement associé à la ville de New York, mais en réalité il trouve ses racines dans l'Antiquité grecque où l'on dit qu'il était servi aux athlètes durant les premiers jeux olympiques pour faire le plein d'énergie. La version plus moderne, celle que l'on connaît aujourd'hui, arrive tout de même de la Grosse Pomme.

Ce gâteau frais a une base croustillante et épaisse, faite de biscuits comme les petits-beurres ou les spéculoos, surmontée d'une crème onctueuse réalisée à partir d'un fromage frais. Vous pouvez bien sur aromatiser votre cheesecake à la vanille, au chocolat ou aux fruits et napper la surface de sirop d'érable, caramel ou l'agrémenter de quelques morceaux de fruits frais.

Meilleures recettes de cheesecake et de vanille des Gourmets

Des idées de recettes de cheesecake et de vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brioche fondante aux fraises et à la crème
Brioche fondante aux fraises et à la crème
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Si vous n’avez jamais testé, je vous les recommande vivement, c’est ma friandise préférée du moment ! On peut les garnir selon l’envie avec différents fruits de saison ou de raisins secs ! Non seulement ces petits pains sont délicieux, jolis et excellents sur votre table de brunch, mais ils sont également simples et faciles à réaliser. Contrairement à ce que l’on peut croire !
Cheesecake citron vanille cuisson vapeur
Cheesecake citron vanille cuisson vapeur
Eldorami Eldorami
Le cheesecake est un dessert particulièrement gourmand, frais et crémeux, beaucoup apprécié par les petits comme les plus grands. Le notre a la particularité d’être un cheesecake citron allégé cuit à la vapeur. Cette méthode de cuisson nous permet d’avoir des cheese cake parfaitement cuits et fondants très riches en goût. Découvrez sans plus tarder notre délicieuse recette de cheesecake vapeur au citron vert, vanille et coulis de fruits rouges maison.
Cheesecake healthy et protéiné au skyr
Cheesecake healthy et protéiné au skyr
Amelia Amelia
Si je vous dis "dessert à partager, léger et gourmand", vous me dites ? Le cheesecake bien sûr. Pour la saveur j'ai opté pour le coulis de framboise... une pépite !
Mini-cheesecakes cuits à la vanille et aux framboises
Mini-cheesecakes cuits à la vanille et aux framboises
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Ces petits cheesecakes se mangent bien frais. Leur format permet de le déguster facilement. Les petits et les grands les apprécieront !
Cheesecake fondant à la vanille et aux abricots
Amandier cheesecake fraise
Amandier cheesecake fraise
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Qui n’a jamais rêvé de déguster un gâteau qui en apparence ressemblerait à tous les autres mais ne contiendrait aucun sucre et serait à faible teneur en glucides ? Aujourd’hui, votre rêve est devenu réalité avec ce délicieux amandier façon cheesecake aux fraises… sans sucres et sans gluten. Bref, une douceur que même les personnes diabétiques pourront s’offrir.
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Pashka
Pashka
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Le Pashka est l'accompagnement obligé de la brioche russe koulitch (ou koulitch), une brioche haute et richement parfumée, pour les tables de Pâques.
Verrine façon cheesecake
Verrine façon cheesecake
Karine Cuisine Karine Cuisine
J'ai trouvé que ce dessert serait parfait pour un petit repas en amoureux, il est léger et très rapide à faire. Car je ne sais pas vous, mais franchement faire un entremets pour 6 personnes pour 2 ne me fait pas particulièrement envie.
Buche cheesecake
Buche cheesecake
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Les desserts après un repas de fêtes copieux, c’est souvent l’apothéose qui nous fait regretter de nous être resservi deux fois du fameux foie gras de tata Cricri. Avec cette bûche façon cheesecake au citron-framboise-praline rose et palet breton, vous allez enfin terminer sur une note légère et gourmande. Et puis, même pas besoin de moule à bûche, un moule à cake suffit. Le tout est sans cuisson, que demander de plus ?

Dernières recettes de cheesecake et de vanille par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cheesecake et de vanille qui changent !

Cheesecake au fromage blanc, citron, vanille et spéculoos
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kilometre-0 kilometre-0
A la recherche d'une recette de dessert ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !
Cheesecake au coulis de fruits rouges
Cheesecake au coulis de fruits rouges
Virginie Multidélices Virginie Multidélices
Le cheesecake, ou cheese-cake, gâteau au fromage au Canada francophone, est une variété nord-américaine de gâteau au fromage. C’est un dessert sucré composé d’un mélange de fromage à la crème, d’œufs, de sucre et de parfums de vanille et/ou de citron, sur une croûte de miettes de biscuits (source Wikipédia).
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Le cheesecake vanille caramel
Le cheesecake vanille caramel
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Un généreux cheesecake vanillé, sur une fine couche de biscuits chocolatée, le tout recouvert de caramel... 😋
Cheesecake en version allégée
Cheesecake en version allégée
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une version allégée du célèbre "gâteau au fromage", pour craquer sans complexe
Gâteau au nougat et aux noisettes
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Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Vous cherchez une recette de gâteau de noël à la noisette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cheesecake à la vanille avec des oranges sanguines et du caramel
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Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Essayez cette recette de caramel et donnez votre avis en commentaire !
Zebra cheesecake
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Piratage Culinaire Piratage Culinaire
La mode en pâtisserie en ce moment, c'est de zébré les desserts. Après le cake, voici : le zebra cheesecake.
Le fabuleux New-York Cheesecake
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Stella Cuisine Stella Cuisine
Envie d'un authentique New-York cheesecake ? Essayez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Cheesecake à la vanille et aux abricots
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Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Les températures descendent enfin, il était temps. Alors, j'en ai profité pour refaire chauffer un peu mon four. J'adore les sorbets, mais là je voulais un dessert un peu plus consistant. Ce cheesecake tombe vraiment à pic. Ça reste un dessert d'été, avec un délicieux coulis d'abricots gélifié. Un régal à chaque bouchées. Bonne journée à tous.

Douille à vermicelles De Buyer en inox

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Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

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Retour en enfance aujourd’hui avec une délicieuse recette de semoule au lait à la vanille si douce et tellement facile à préparer. Une semoule au lait pas trop épaisse, sans être liquide, onctueuse et crémeuse sans être écœurante. Parfaite !
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Voilà pour vous la crème des recettes.

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