Voici la recette de mon fameux cheesecake ultra léger au fromage blanc et aux fruits rouges, parfait pour terminer un repas sur une note gourmande ! Le résultat est vraiment aérien, mais tout autant gourmand.
Pour les fruits, j’ai profité des fraises, framboises et mûres du jardin. Vous pouvez bien évidemment décliner cette recette avec d’autres fruits.
Voir la recetteUn vin doux comme un Muscat ou une limonade aux fruits rouges et menthe souligneront la douceur crémeuse du cheesecake et l'acidité des fruits rouges, pour un parfait équilibre.
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