Cheesecake vegan fruits rouges

Cheesecake fruits rouges

Name: Cheesecake fruits rouges
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: fruits rouges
Ingredients: 80 g margarine vegan; 170 g spéculoos (Ces biscuits sont vegan par défaut); 250 g noix de cajou non salées; 1 citron jaune pour son jus; 1 citron vert pour son arôme; 120 g sirop d'agave; 80 h huile de coco désodorisée; 40 g beurre de coco (ou à défaut d'huile de coco); 80 g myrtilles; 120 g fraises bien parfumées

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Déliacious

Facile

Ingrédients

80 g margarine vegan

170 g spéculoos (Ces biscuits sont vegan par défaut)

250 g noix de cajou non salées

1 citron jaune pour son jus

1 citron vert pour son arôme

120 g sirop d'agave

80 h huile de coco désodorisée

40 g beurre de coco (ou à défaut d'huile de coco)

80 g myrtilles

120 g fraises bien parfumées

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Préparation de la recette

Si vous avez la chance d’avoir un robot type kitchen aid, balancez vos spéculoos entiers dedans avec l’outils feuille et laissez s’émietter tranquillement pendant que vous ferez fondre votre beurre.

Sinon écrasez les au rouleau ! Quand les spéculoos seront bien émiettés, ajoutez le beurre et laissez tourner seulement le temps qu’ils se mélangent.

Dans un cercle de 12 cm (c’est assez petit!) tassez votre pâte et enfournez à 180°C pendant 10 minutes.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Sur une base de noix de cajou, ce cheesecake entièrement végétalien est très facile à réaliser et très frais. Avec sa jolie couleur fruits rouges, je suis sure qu'il plaira à tout le monde!

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