Muffins cheesecake à la citrouille

Pourquoi choisir quand on peut avoir les deux ? Le brownie cheesecake est exactement ce que son nom promet : le meilleur de deux mondes réunis en un seul gâteau. En dessous, une base de brownie dense et chocolatée, fondante et intense comme on l'aime. Par-dessus, un cheesecake crémeux et légèrement acidulé qui apporte cette douceur contrastée et cette texture aérienne qui font soupirer. Les deux couches se rencontrent à mi-hauteur et créent ensemble quelque chose d'irrésistiblement gourmand qu'aucun des deux pris séparément ne pourrait atteindre. Un dessert qui met fin au débat une bonne fois pour toutes.

Célébrons l’automne qui arrive avec une galette rustique qui fleure bon l’automne. La combinaison de saveurs entre le chèvre, le chorizo et les champignons des bois donnent à cette tarte réalisée sans oeuf une touche de caractère mêlée de simplicité et d’authenticité.

Les cookies au chocolat blanc et aux cranberries (ou canneberges) ont une place toute trouvée dans une boîte à cookies de Noël (Christmas Cookie Box). Festifs et originaux, ils plaisent beaucoup en automne et à Noël, mais on les aime aussi tout au long de l’année.