Name: Muffins aux poivrons et figues
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: muffins salés
Ingredients: 1 poivron rouge; 5 figues ( fraîche ou sèche selon la saison); 1 gousse d'ail; 200g de farine; 1/2 sachet de levure; 2 œufs; 100 gr de crème liquide; 1 c à c rase de bicarbonate de soude (facultatif); 10cl d'huile d'olive; 60 g de comté; sel poivre du moulin

Muffins aux poivrons et figues

Oh la gourmande

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 poivron rouge

5 figues ( fraîche ou sèche selon la saison)

1 gousse d'ail

200g de farine

1/2 sachet de levure

2 œufs

100 gr de crème liquide

1 c à c rase de bicarbonate de soude (facultatif)

10cl d'huile d'olive

60 g de comté

sel poivre du moulin

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Préparation de la recette

1 Allumer le four à 180°C

2 Détailler le poivron rouge en petits dés et faites-le revenir 7 min dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; l'ail haché, du sel et du poivre.

3 Mélanger la farine dans un saladier avec le comté, la levure, le bicarbonate, sel et poivre.

4 Mélanger les œufs battus dans un autre saladier avec la crème, le poivron, et les figues détaillées en petits dés. Verser dans le premier saladier et mélanger brièvement sans chercher à obtenir une pâte lisse.

5 Verser la pâte dans les empreintes d'une plaque à muffins beurrés.

6 Enfourner pour 20-25 minutes

7 Servir tiède...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Ne passez pas à côté de cette recette de poivrons qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

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Recette ajoutée le 21/08/15 .

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