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Mini cheesecakes aux framboises
Mini cheesecakes aux framboises

Mini cheesecakes aux framboises

Del's cooking twist Del's cooking twist

Ingrédients

100g de biscuits type \"Digestive\ - 120g de cacao en poudre, 100% cacao - 4 cuil. à soupe de beurre fondu - 200g de framboises fraîches + quelques unes pour le dessus - 2 1/2 cuil. à café d'agar agar (ou gélatine) diluée dans 60 ml d'eau - 250g de fromage frais type Philadelphia, ramolli - 100g de sucre en poudre - 1 cuil. à café d'extrait de vanille - 120 ml de crème liquide épaisse
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Préparation de la recette

1Foncer un moule à muffins de caissettes à muffin en papier, et les beurrer légèrement avec du beurre fondu. Pour la pâte : pulser les biscuits dans un robot mixeur jusqu'à l'obtention d'une texture fine. Ajouter le cacao en poudre, le beurre fondu, et bien mélanger. La texture doit être bien humide. Diviser la pâte ainsi obtenue dans les 10 petites caissettes en papier, à raison de 1 1/2 cuil. à soupe par caissette. Placer au réfrigérateur le temps de réaliser la garniture du cheesecake.

Quelques mots sur cette recette

Adorables mini cheesecakes aux framboises à la couleur rose pastel.

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bouchées cheesecake chocolat cuisine en couleurs dessert framboises fromage fromage frais fruits rouges mini Pâques rose
Recette ajoutée le 23/10/16 .

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Accord mets et musique

A écouter en préparant Mini cheesecakes aux framboises

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par LesPetitesChouquettes pour accompagner la recette Cheesecake d'après Jean-François Piège et Ludovic Chaussard.

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