L'orange vous va si bien !

Pour Noël, l'orange se glisse dans vos cocktails et boissons chaudes.

L'orange est le fruit de Noël par excellence. Pendant longtemps, c'était le cadeau que l'on offrait aux enfants les plus sages, accompagné parfois de quelques confiseries. Même si les jouets par milliers du père-noël ont depuis remplacé notre orange, celle-ci reste l'un de nos fruits préférés en cette période de l'année et entre dans la composition de nombreuses boissons.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/12/2020.

Recettes des Gourmets

Vin blanc chaud épicé de Noël
Vin blanc chaud épicé de Noël
Cook A Life by Maeva - Vous connaissez sûrement le vin chaud ou le Glögg, vin chaud épicé suédois de Noël mais avez-vous déjà essayé avec du vin blanc ? Avec un vin alsacien sec et fruité comme le Gewurtztraminer, de l'orange et quelques épices, c'est vraiment délicieux également.
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Vin chaud au vin blanc
Vin chaud au vin blanc
Laet's bake it - En Alsace pas de Noël sans vin chaud. Au mois de décembre, on le retrouve partout sur les marchés de Noël ! Traditionnellement au vin rouge, on en trouve désormais de plus en plus au vin blanc. Je vous propose ici ma version au vin blanc, à l'orange et au miel.
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Lait de poule à ma façon
Lait de poule à ma façon
La Cuisine de Josie - J’ai toujours été intriguée par ce lait que boivent les américains pendant les fêtes de noël. Il s’avère que ça reste du lait, du jaune d’oeuf, un peu à la façon de la crème anglaise, des épices et de l’alcool qui est en option. C’est riche mais très bon ! Voici donc un eggnog à déguster auprès de la cheminée, emmitouflé dans un plaid tout doux.
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Rhums arrangés
Rhums arrangés
Le Chameau Bleu - L'hiver approchant, voici une préparation de rhum arrangé qui va vous permettre de vous réchauffer un peu, du moins le gosier. Et cela va surtout vous rappeler les bons moments de cet été. A consommer avec modération.
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Sirop d'orange aux épices du spéculoos
Sirop d'orange aux épices du spéculoos
Les Gourmandises de Ya - Vous pouvez utiliser votre sirop comme une boisson, mais également dans vos pâtisseries ou pour sublimer vos fruits. J’ai choisi d’utiliser du sirop de canne, mais vous pouvez utiliser du sucre et de l’eau pour faire votre propre sirop.
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Chocolat chaud orange cannelle
Chocolat chaud orange cannelle
Petite Cuillère et Charentaises - Une délicieuse boisson très parfumée à déguster au coin du feu. Un chocolat bien onctueux grâce à l'utilisation de lait entier et au petit ajout de crème. Pour le parfumer et retenir un peu les effluves de nos délicieux repas de Noël, j'ai ajouté des zestes d'orange et de la cannelle, les deux saveurs/odeurs qui sont pour moi un petit morceau de fêtes.
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Cidre chaud aux épices
Cidre chaud aux épices
Turbigo Gourmandises - Bien moins fort en alcool que le vin, le cidre peut se chauffer de la même façon, en conservant son bon goût. Cannelle, orange, clous de girofle sont de la partie pour une boisson réconfortante. Ce cidre chaud aux épices saura vous faire patienter jusqu’au retour du printemps. En attendant, pensez à en déposer au pied du sapin.
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Jus d'orange chaud aux épices
Jus d'orange chaud aux épices
Dans la cuisine de Gin - Du jus d'orange frais, des épices et aromates infusés et un bon miel, voici une recette anti tracas de l'hiver parfumée et réconfortante et même si vous pensez que cela ne marche, goûtez la quand même c'est excellent !
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Planteur antillais
Planteur antillais
Une aiguille dans l potage - Un cocktail idéal pour des moments festifs ! Lorsque l'on reçoit de nombreuses personnes et que l'on veut préparer un cocktail simple et rapide, le classique planteur antillais ou "punch" est une valeur sûre.
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De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

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