Le carpaccio mangue passion

pavlova douce aux mangues rehaussée d'un coulis acidulé aux fruits de la passion; Le dessert facile et délicieux parfait pour toute occasion festive

Le maracuja c'est le nom du fruit de la passion aux Antilles. Cette tarte est totalement ravageuse. Raffinée et idéale pour un dessert de fête, et en même temps réconfortante, à manger pour le plaisir, sans occasion particulière. Elle est composée d'une pâte sucrée, une crème d'amandes, un crémeux au maracuja et une chantilly vanille citronnée.

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