Name: Mocktail au kéfir mangue-passion, gingembre et romarin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personne
Cuisine: kéfir
Ingredients: 200 ml de kéfir de fruits tropical; 1 c. à café de gingembre frais râpé; 1 à 2 c. à café de graines de fruit de la passion; 1 branche de romarin frais; Glaçons; 1/2 fruit de la passion (pour la déco); Un peu de sucre de coco (pour givrer le verre); Du jus de citron pour faire adhérer le sucre

Mocktail au kéfir mangue-passion, gingembre et romarin

Des bulles vivantes et une pointe d'exotisme, sans alcool

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Labo Dumoulin

Facile

Ingrédients

1 personne

200 ml de kéfir de fruits tropical

1 cac de gingembre frais râpé

1 cac de graines de fruit de la passion

1 branche de romarin frais

Glaçons

0.5 fruit de la passion (pour la déco)

Un peu de sucre de coco (pour givrer le verre)

Du jus de citron pour faire adhérer le sucre

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Préparation de la recette

Givrer le verre : verser un peu de jus de citron ou d'eau dans une soucoupe, le sucre de coco dans une autre.

Tremper le bord du verre dans le liquide, puis dans le sucre pour obtenir un biseau doré et exotique, et laisser sécher quelques minutes.

Dans le verre, ajouter le gingembre râpé et les graines de fruit de la passion.

Ajouter une poignée de glaçons.

Verser doucement le kéfir tropical.

Mélanger légèrement pour bien répartir les saveurs.

Glisser une petite branche de romarin dans le verre, après l'avoir claquée entre les mains pour libérer ses arômes.

Déposer une demi-coque de fruit de la passion qui flotte sur le dessus.

Quelques mots sur cette recette de cocktail

Voici un verre à préparer en quelques minutes, où le kéfir de fruits tropical rencontre le piquant du gingembre frais et les graines croquantes du fruit de la passion. Le bord givré au sucre de coco et la branche de romarin claquée entre les mains apportent une touche aromatique qui change tout. Une boisson fraîche et pétillante, parfaite pour l'apéritif du Dry January ou pour accompagner un repas estival.

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Publié le 23 octobre 2026 à 10h11, Modifié le 23 octobre 2026 à 10h12

Accord mets et musique

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